Tortendeko aus Marshmallow-Fondant statt Marzipan

Nett das du uns diesen Tipp mitteilst, aber ein Beispiel wie man das macht wäre schon schön gewesen. Viele machen sich nicht die Mühe und suchen sich das im Netz raus. Wenn schon Tipp, möchte ich ihn auch lesen, sorry !.

Hallo Kamilla,

1. würde ich auch nicht gern nach der Anleitung suchen, und
2. fände ich es nett, wenn Du ein Bild dazu einstellst.

Liebe Grüße
spaetzchen

Hallo!
Greif mal eben Kamilla unter die Arme. So geht Marshmallow-Fondant:

450g Marshmallows (weiße)
1 Kg Puderzucker
3 Esslöffel Wasser

In einer grossen microwellenfesten Schüssel die Marshmallows und das Wasser schmelzen. Zwei- bis drei- mal ca. dreißig Sekunden bei 600 Watt reicht meistens. Achtung, einige Marshmallows halten noch ihre Form , sind aber trotzdem heiß und geschmolzen . Oder wenn keine Microwelle vorhanden ist , die Zutaten in einer Schüssel über heißem Wasser schmelzen .Zuerst die Hälfte des Zuckers gut einmischen , dann die zweite Hälfte einkneten . Zu einem glatten Ball formen und luftdicht in Klarsichtfolie einwickeln . Dieser Fondant lässt sich leichter kneten und ausrollen wenn er leicht erwärmt ist .