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"Turbo-Kartoffeln" in der Mikrowelle II - ohne Wasser

Zeit

Gesamtzubereitungszeit:

Man staunt, wie gut Kartoffeln schmecken können, wenn man sie ohne Wasser gart.

  1. Man schält die Kartoffel normal, einmal durchschneiden reicht, wenn sie nicht zu groß sind.
  2. Dann in eine möglichst passende Glasschale mit Deckel, der gut aufliegen sollte, geben.
  3. Auf höchste Stufe stellen, 5-6 Minuten reichen, fertig.
  4. Die Kartoffeln sind trockener als in Wasser oder im Schnellkochtopf gekocht, schmecken aber um Längen besser.
  5. Bei kleinen Mengen nehme ich eine größere Tasse und lege zwei Teller drauf, die möglichst gut aufliegen sollten, damit die Feuchtigkeit nicht entweicht.
  6. Mikrowellengeschirr mit Deckel ist nicht so geeignet, denn wenn durch den Druck der Deckel aufspringt, trocknen die Kartoffeln zu stark aus.
  7. Der Glasdeckel oder die aufgelegten Teller können auch mal zu starken Druck entweichen lassen und dichten danach wieder ab.
Bewertung: ★★★★☆
4,3 von 5 Sternen auf der Grundlage von 30 Stimmen
Von

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