Vegetarischer Brotaufstrich mit Avocado

Vegetarischer Brotaufstrich mit Avocado: Schmeckt großartig unter ein paar Salatgurkenscheiben auf einem frischen Brötchen!

Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Gesamt

Das ist einer meiner Favoriten für das Sonntagsfrühstück.

Zutaten

  • 1 reife Avocado (ich bevorzuge die dunkle Hass)
  • 1 Packung Hüttenkäse
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • wenn man mag: 1 Knoblauchzehe, sehr fein gehackt
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Zitronensaft

Zubereitung

Die Avocado schälen, vom Kern nehmen und das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken. Etwas Zitronensaft zufügen, damit es nicht braun wird und direkt mit dem Hüttenkäse, den Zwiebeln und dem Knoblauch vermengen.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Schmeckt großartig unter ein paar Salatgurkenscheiben auf einem frischen Brötchen!

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