Meine Marmeladen und Gelees mache ich durch Einfrieren der fertigen Marmeladen länger haltbar.
Die Marmeladen in den Gläsern erkalten lassen und dann ab in den Gefrierer. Wenn ich Marmelade brauche, hole ich sie einen Tag vorher heraus, zum Auftauen, somit habe ich diese immer frisch und farblich schön auf dem Frühstückstisch. Schmeckt wie frisch gekocht.
Sahnehäubchen