Walnuss-Apfelkuchen

Habe von einer Kollegin einen Kuchen probiert, der war so lecker, dass ich unbedingt das Rezept haben musste, und weil es so lecker ist, geb ich es gern weiter!

• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Zimt

Alles verrühren, dann

• 1 Tasse Öl löffelweise untermischen
• 2 Tassen Walnüsse hacken
• 5 Äpfel schälen und ziemlich kleinschneiden

Alles unterheben und in eine gebutterte, mit Semmelbrösel gepuderte Gugelhupfform geben und bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Am Schluss mit Schokolade überziehen.