Warme Mahlzeiten
Backen
- 120Apfelkuchen
- 28Bananenkuchen
- 38Blätterteiggebäck
- 250Brot & Brötchen
- 12Brownies
- 10Cupcakes
- 93Deftige Kuchen
- 41Hefeteiggebäck
- 76Käsekuchen
- 116Kekse & Plätzchen
- 40Kirschkuchen
- 183Kleine Süßigkeiten
- 262Kuchen ohne Früchte
- 101Muffins
- 10Müsliriegel
- 205Obstkuchen (sonstige)
- 23Nusskuchen
- 78Pfannkuchen
- 59Schokoladenkuchen
- 108Teig
- 24Tortenböden
- 165Torten mit Früchten
- 96Torten ohne Früchte
- 518Tricks & Kniffe
- 29Waffeln
- 164Weihnachtsgebäck
Fleisch
Grillen
Salat-Rezepte
Snacks, Dips, Nachtisch & Saucen
Frühstück
Italienische Küche
56Kinder- und Babyrezepte
73Mikrowellenrezepte
17Rezepte & Tipps für Allergiker
36Low Carb-Rezepte
10Thermomix-Rezepte
Lebensmittel aufbewahren
Tricks & Kniffe
- 18Eier-Tipps
- 34Backofen-Tipps
- 19Bratkartoffel-Tipps
- 73Brat-Tipps
- 34Fisch-Tipps
- 117Fleisch-Tipps
- 23Gar- & Dünst-Tipps
- 42Gegen Gerüche
- 227Gemüse verarbeiten
- 51Hackfleisch-Tipps
- 23Käse-Tipps
- 83Kartoffel-Tipps
- 20Knoblauch-Tipps
- 175Koch-Tipps
- 120Marmelade, Konfitüre & Gelee
- 36Nudel-Tipps
- 184Obst verarbeiten
- 56Panieren
- 20Pilz-Tipps
- 20Sahne, Quark & Co.
- 78Saucen-Tipps
- 57Speisen garnieren & verzieren
- 302Würzen
- 60Zwiebel-Tipps
218Sonstiges / Allgemeines
Sortieren nach

Wildreispfanne mit Hähnchenfiletstreifen
Heute hatte ich zum Mittagstisch mal eine lecker fruchtige Wildreispfanne angerichtet, von der sogar mein Mann richtig angetan war, wo…
, von Brandy
in Nudeln & Reis

Brötchen retten und verwerten
Mit diesem Tipp übrig gebliebene Brötchen / Semmeln / Schrippen retten und verwerten:
Die Brötchen, bevor sie ganz hart…
3
30.11.19, von pantau
in Resteverwertung

Safran-Risotto mit Gemüse
Safran gilt als das teuerste Gewürz der Welt. Eine klassische Anwendung findet es für Risotto. Als Gemüsezutaten für dieses Rezept…
, von YinYang55
in Nudeln & Reis

Resteverwertung: Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Die deftige Winterküche: Nachdem bei uns wieder die Vorbereitungen zum Schinkenräuchern begonnen haben, blieb nach dem Zerteilen einer kompletten Schweinehinterbacke…
5
22.11.19, von Donnemilen
in Hausmannskost

Bratkartoffeln mit Huhn, Zucchini, Orange und Meerrettich
Bratkartoffeln sind mit Hühnerfleisch und Zucchini kombiniert besonders schmackhaft. Die Zucchino bringt hier Grün auf den Teller; die Orange gibt…
, von YinYang55
in Kartoffeln

Fusionsküche: Couscous-Mandeltaler auf Gemüse-Obazdadip mit Garnelen
Als fusion cooking (Fusionsküche) habe ich hier Plätzchen aus typisch orientalischem Couscous auf Garnelen und Gemüse gesetzt, das mit dem…
, von YinYang55
in International

Zitronenlachs mit Fächerkartoffeln
Kürzlich habe ich ein wunderbares Lachs-Rezept gefunden und es am letzten Wochenende nachgekocht.
Es ist gar nicht schwer zuzubereiten…
7
, von Brandy
in Fisch & Meeresfrüchte

Resteverwertung: Auflauf mit Pfannkuchen & falschem Spinat
Falscher Spinat Uffluf: Durch Zufall bin ich auf diese Idee gekommen, aus Endiviensalat, Spinat zu machen, der ist so was…
12
, von heine
in Resteverwertung

Gebratene Schinken-Nudeln mit Gemüserand
Wenn es einmal ganz schnell gehen soll – hier ein einfaches, superschnelles Gericht für 2 Personen mit Zutaten, die man…
26
, von backfee44
in Nudeln & Reis

10 Tipps zum Abnehmen im Alltag
Das Thema Abnehmen ist allzeit aktuell. Es ist gar nicht so einfach, seinen inneren Schweinehund zu überwinden – doch es…
18
28.10.19, von Paula (Redaktion)
in Diät- & Diabetikerrezepte

Rohen Ingwer in milde salzig-fruchtige Delikatesse verwandeln
Ingwer ist ein perfekter Begleiter, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, doch die Schärfe beim Biss auch nach…
8
28.10.19, von Grün1000
in Asiatische Küche

Kartoffeln mit Frischkäse-Joghurt-Gemüse-Dip
Dies ist ein sehr einfaches Rezept: Der größte Aufwand dabei ist noch der Zeitaufwand, wobei auch dieser mit circa 40…
5
, von YinYang55
in Kartoffeln

Kartoffel-Kürbis-Gratin
Ich hatte noch ein Stück Muskatkürbis über und der wollte verarbeitet werden und Gratin geht immer!
Zutaten:
…
5
, von christine 52
in Resteverwertung

Pizzawaffeln
Waffeln müssen nicht immer süß sein! Das beweisen diese herzhaften Waffeln mit Pizza-Füllung. Bei den Zutaten könnt ihr eurer Kreativität…
12
, von laurasieeehsch
in Vegetarische Rezepte

Edelpilz-Ragout mit Vollkorntoast
Irgendwie hatten wir am Abend noch Appetit auf eine Kleinigkeit zu essen, es sollte aber nichts Aufwendiges mit viel Arbeit…
6
, von Brandy
in Vegetarische Rezepte

Paprika gefüllt mit Nudeln und Cheddar
In einer ausgehöhlten Paprika ist genug Platz, um sie mit verschiedenen anderen Zutaten zu füllen. In diesem Fall sind es…
1
, von YinYang55
in Gemüse

Lachsfilets in 5 Minuten
Diese leckeren Lachsrückenfilets mit Lauch, Limette und Dill, sind sehr schnell zubereitet. Zutaten für zwei Personen
…
2
, von Salvatore_STR
in Fisch & Meeresfrüchte

Paniermehl, fein und grob
Dass trockene Brotscheiben und alte Brötchen nicht weggeworfen werden, wissen wir alle zur Genüge und viele Muttis und Vatis verarbeiten…
23
3.10.19, von Brandy
in Resteverwertung

Pikante Frittata
Dies ist ein recht einfaches Gericht, das sich hervorragend als Brunch oder Abendessen eignet. Das Grundrezept lässt sich auch mit…
1
, von YinYang55
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Kürbissuppe mit Kokosmilch und Birne
Gestern gab es ein saisongerechtes Abendessen: Kürbissuppe. Dies allerdings ungeplant, denn beim Einkauf konnte ich nicht am Hokkaido-Kürbis - oder…
17
, von turugetese
in Suppen

Brokkoli-Thunfisch-Auflauf
Der Brokkoli-Thunfisch-Auflauf ist schnell gemacht, sehr käsig und lecker.
Zutaten
(für 3-4 Personen)
1 Kopf Brokkoli
…
6
, von Paula (Redaktion)
in Fisch & Meeresfrüchte

Marokkanisches Huhn mit Kichererbsen
Dieses Rezept ist für Huhn mariniert mit marokkanischen Gewürzen, gebacken zusammen mit Kichererbsen.
Zutaten für 2 Personen
…
9
, von SvenjaM
in International

Rotbarschfilet mit Ofen-Ratatouille
Für unseren wöchentlichen Fischtag hab ich diesmal Rotbarsch-Filet gekauft und damit es nicht langweilig wird bei der Zubereitung, gab es…
5
, von Brandy
in Fisch & Meeresfrüchte

Mediterrane Fusilli mit Meeresfrüchten
Nudeln sind besonders vielseitig kombinierbar und können mit verschiedensten Zutaten kulinarisch vermählt werden. Ich liebe Meeresfrüchte und habe sie deshalb…
15
, von YinYang55
in Fisch & Meeresfrüchte

Bratkartoffeln mit Halloumi und Knollengemüse
Bei Bratkartoffeln scheiden sich die Geister: Viele kochen die “tollen Knollen“ in Wasser vor, ich schnipple sie meist roh in…
10
, von YinYang55
in Vegetarische Rezepte

Deftiger Erbseneintopf
Rezept für einen deftigen, lecker schmeckenden Eintopf mit Erbsen, verschiedenem Gemüse und Fleischeinlage.
Zutaten
150 g getrocknete…
26
, von SvenjaM
in Eintopf

Kräuterseitlinge alla Toscana mit Rote-Rüben-Salat
Für dieses Gericht werden Kräuterseitlinge mit Putenschinken, Spargel, Rucola und typisch italienischen Kräutern in Sahne geschmort. “Fuori stagione“ (außerhalb der…
12
, von YinYang55
in Gemüse

Gebratene Seezunge
Wie ich schon mal geschrieben habe, fischen wir gerne und essen fast ausschließlich selbst gefangenen Fisch. Den fangen wir in…
1
, von Donnemilen
in Fisch & Meeresfrüchte

Kalte Gemüsesuppe nach Gazpacho Art
Aus den nachstehend genannten Zutaten habe ich eine kalte Gemüsesuppe nach Art der spanischen Gazpacho angerichtet. So eine Suppe schmeckt…
1
, von Brandy
in Suppen

Kräuter-Omelette mit sonnengereiften Tomaten und Schafskäse
Hier mein persönlicher Geheimtipp für ein griechisch inspiriertes Kräuter-Omelette mit Tomaten und Schafskäse für den würzig-pikanten Start in den Tag…
28
, von Grün1000
in International

Überbackener Zander, serviert mit gedünstetem Gemüse
Mit Tilsiter überbackener Zander, serviert mit gedünstetem Gemüse, Preiselbeerkonfitüre und Salat.
Zutaten für eine Person
100 g…
7
, von YinYang55
in Fisch & Meeresfrüchte

Pute asiatisch mit Papayabällchen und Kokosmilch
Wir essen gerne asiatische Gerichte, mittlerweile gibt es ja in fast jeder Kleinstadt gut sortierte Asialäden, auch mit frischen, ausgefallenen…
3
, von Donnemilen
in Asiatische Küche

Die unterschiedlichen Zwiebelsorten und ihre Verwendung
Es gibt viele verschiedene Zwiebelsorten, die sich in Geschmack und Schärfe unterscheiden. Die Schärfe einer Zwiebel hängt davon ab, wie…
7
30.8.19, von backfee44
in Gemüse

Pinienkernpfannkuchen gefüllt mit Schafskäse, Tomaten und Grillpaprika
Für die mit Schafskäse, Tomaten und Paprika gefüllten Pinienkernpfannkuchen braucht es nur wenige Zutaten, und schnell ist ein leckeres vegetarisches…
5
, von YinYang55
in Vegetarische Rezepte

Bodenseefelchen mit in Butter geschwenkten Drillingen
Ich habe hier einen Tipp zu einer Fischart, die ich im Urlaub kennenlernte, das Bodenseefelchen, eine Fischart die zu den…
12
, von Donnemilen
in Fisch & Meeresfrüchte

Würzige Pfifferlings-Selleriepfanne mit buntem Salat
Diese würzige Pfifferlings-Selleriepfanne mit buntem Salat ist nicht schwer zuzubereiten und schmeckt ausgezeichnet.
Zutaten für eine Person
…
8
, von YinYang55
in Gemüse

Zucchini-Sandwiches mit Schinken und Käse
Habe letztens beim Einkaufen ein tolles Rezept für diese Zucchini-Sandwiches gefunden und gleich ausprobiert.
Zutaten für 2 Sandwiches
…
9
, von Mogli
in Gemüse

Luftig-lockerer Eierkuchen mit Apfel und Schinken
Ein einfaches Rezept für einen etwas anderen Eierkuchen, sehr lecker, leicht und luftig, auch noch kalt am nächsten Tag gut…
9
, von backfee44
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Bowls – gesunde Schüsseln mit vielfältigen Zutaten
Sie sind gesund, bunt, lecker und in aller Munde – Bowls. Das Besondere an dem Food-Trend ist das Anrichten von…
13
15.8.19, von Paula (Redaktion)
in Asiatische Küche

Zitronen und Limetten durch Einfrieren restlos verwerten
Zitronen sind gesund. Das ist bekannt. Weniger bekannt ist, dass die komplette Zitrone mit Schale, Kernen und weißer Innenhaut noch…
29
14.8.19, von xldeluxe_reloaded
in Resteverwertung

Steak Teriyaki mit Pak Choi und grünem Spargel
Für dieses unkomplizierte leckere Essen - Steak Teriyaki mit Pak Choi und grünem Spargel - schneidet man Rumpsteak in Streifen,…
13
, von xldeluxe_reloaded
in Asiatische Küche

Cevapcici mit Djuvec Reis
Urlaubsstimmung nach Hause bringen: Der Urlaub ist vorbei oder du hast gar keinen Urlaub gehabt? Aber du möchtest zumindest den…
4
, von Evi-100
in International

Saisonkalender - Regionales Obst und Gemüse im August
Saisonal einzukaufen ist gut für dich und deine Umwelt: Die Ware wird reif geerntet und muss keine langen Transportwege zurücklegen.…
5
1.8.19, von Emely & Paula (Redaktion)
in Gemüse

Nektarinen-Tomatensalat mit Himbeeren und Mozzarella
Dieser Nektarinen-Tomatensalat mit köstlichen Himbeeren und zartem Mozzarella kann zu eurem idealen Begleiter im warmen Sommer werden. Der Salat hat…
9
, von kseniya (Redaktion)
in Vegetarische Rezepte

Gratinierter Lachs mit Nudeln in Muskatbutter
Heute war ganz außer der Reihe mal Fisch angesagt. Normalerweise kaufe ich frischen Fisch bei meinem Markthändler, dieser ist aber…
11
, von Brandy
in Fisch & Meeresfrüchte

Nicecream – vegane Eiscreme aus Bananen
Sommer ohne Eis? Unvorstellbar. Gerade an heißen Tagen wie diese Woche ist Eiscreme eine perfekte süße Abkühlung. Es gibt jedoch…
19
23.7.19, von Paula (Redaktion)
in Vegane Rezepte

Vorspeise: Thai-Filet mit Erdnussdip
Den kulinarischen Auftakt zu einem geselligen Abend machte neulich dieses mundgerechte Geschmackserlebnis: Zartes Schweinefilet, pikant-scharfer Dip, spritzige Limette und knackiger…
14
, von xldeluxe_reloaded
in Asiatische Küche

Grießflammeri mit warmem Kirschkompott
Ein leckeres Dessert geht immer und ist schnell gemacht. Diesmal sollte es etwas mit Grieß sein und so hab ich…
17
, von Brandy
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Omelette Chasseur
Ein Rezept aus der klassischen Küche für ein Omelette Chasseur oder auch Jäger-Omelette hat mich für heute angesprochen und so…
22
, von Brandy
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Fischragout mit Gemüse in Kokossoße
Mit folgenden Zutaten zaubert man ein leichtes Gericht, das auch an heißen Tagen nicht schwer im Magen liegt. …
12
, von xldeluxe_reloaded
in Fisch & Meeresfrüchte