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Apfelkuchen zucker- und fettarm - ideal für Diabetiker

Apfelkuchen zucker- und fettarm - ideal für Diabetiker

Mit meinem Apfelkuchen, den ich mit wenig Fett und Zucker backe, - ideal für Diabetiker - möchte ich euch überzeugen. …
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in Diät- bzw. Diabetikerrezepte
Pesto-Putenschnitzel mit knackigem Ofengemüse

Pesto-Putenschnitzel mit knackigem Ofengemüse

Wir essen sehr gerne Geflügel und frisches Gemüse. Dazu hier ein passendes Gericht: Zutaten Putenbrust oder Putenbrustfilet…
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in Gemüse
Deftiger Karottentopf

Deftiger Karottentopf

Zutaten 500 g Steckrüben 500 g Karotten 2 Zwiebeln 750 g magerer Schweinebauch 1 - 2 EL Butterschmalz …
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in Eintopf
Zucchini-Hackfleisch-Auflauf

Zucchini-Hackfleisch-Auflauf

Mit Liebe zubereitet, ist dieses Rezept goldwert - mehr noch: richtig lecker, und aufgrund der wenigen Kohlenhydrate auch sehr gesund! Zutaten…
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in Aufläufe
Übrige Pfannkuchen lecker verwerten

Übrige Pfannkuchen lecker verwerten

Neulich hatte ich Pfannkuchen übrig. Man kann sie ja als spätere Suppeneinlage verwenden und dazu einfrieren. Dazu sollten sie aber…
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in Resteverwertung
Misslungene Plätzchen lecker weiterverwenden

Misslungene Plätzchen lecker weiterverwenden

Wenn ihr beim Plätzchen backen mit Schrecken feststellen musstet, dass auf dem Blech nur eine ausgelaufene Plätzchenmasse anstelle schöner Plätzchen…
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17.11.16, von letzter Mohikaner
in Resteverwertung
Spitzkohl-Salat mit Schinkenstreifen

Spitzkohl-Salat mit Schinkenstreifen

Dies ist ein schnelles Rezept für einen Spitzkohlsalat mit Schinkenstreifen - mal etwas anderes! Der Spitzkohl wird hierbei leicht angebraten und…
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in Gemüse
Schnelle "Dosenbohnensuppe" mit Fleisch

Schnelle "Dosenbohnensuppe" mit Fleisch

Hier das Rezept für meine “Dosenbohnensuppe mit Fleisch”: Sehr lecker, einfach zuzubereiten, gut vorzubereiten und bei Gästen immer willkommen. …
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in Suppen
Deftiger Bohneneintopf mit Kassler

Deftiger Bohneneintopf mit Kassler

Zutaten 1 kg Kassler 2 - 3 gewürfelte Zwiebeln 5 - 6 gewürfelte Kartoffeln 3 bunte Paprikaschoten Suppengemüse …
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in Eintopf
Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin: Dieses Gericht kann gut vorbereitet werden, sodass es nur noch in den Ofen geschoben werden muss, wenn z. B.…
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in Gemüse
Linseneintopf mit Würstchen

Linseneintopf mit Würstchen

Linseneintopf mit Gemüse und Würstchen, für 4 Personen, für die jetzige Herbstzeit. Zutaten 1 Zwiebel 1 rote Paprika …
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in Suppen
Kürbispudding Schoko-Orange

Kürbispudding Schoko-Orange

Kürbis lässt sich vielseitig einsetzen. Die meisten Rezepte findet man für Gemüsebeilagen oder Suppen. Hier ein Rezept für einen süßen…
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in Gemüse
Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen

Reispfanne mit Hähnchenfilet, Quitten und Backpflaumen

Bei diesem leckeren Reisgericht passen die Quitten mit ihrem leicht säuerlichen Geschmack sehr gut zu dem Hähnchenfleisch. Zutaten für…
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in Nudeln & Reis
Asiatische Möhrengemüsepfanne mit Hähnchenbrust - kalorienarm & leicht

Asiatische Möhrengemüsepfanne mit Hähnchenbrust - kalorienarm & leicht

Hier ein Vorschlag für ein leichtes & kalorienarmes Abendessen mit frischen und gesunden Zutaten: Eine asiatische Möhrengemüsepfanne mit Hähnchenbrust. …
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in Asiatische Küche
Türkische Lokum mit Rosenwasser

Türkische Lokum mit Rosenwasser

Der Name dieser kleinen Köstlichkeit Lokum leitet sich von dem türkischen Wort Lokma ab und heißt so viel wie "Happen".…
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2.11.16, von iamwhatiam10
in Asiatische Küche
Süße Brotwürfel zum Vernaschen

Süße Brotwürfel zum Vernaschen

So findet altbackenes Brot eine schmackhafte Verwendung: Dass man aus altbackenem Brot wunderbar pikante Croutons für Suppen und…
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in Resteverwertung
Linsensuppe mit braunen Tellerlinsen - vegan

Linsensuppe mit braunen Tellerlinsen - vegan

Eine schön wärmende Suppe zur Herbst- und Winterzeit ist immer toll! Dies ist ein Rezept für eine Linsensuppe mit braunen…
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in Suppen
Pikante Linsensuppe mit Kokosmilch - vegan

Pikante Linsensuppe mit Kokosmilch - vegan

Jetzt im Herbst habe ich Lust, immer wieder neue Suppen auszuprobieren. Diese Linsensuppe mit Kokosmilch hat mir supergut geschmeckt und hat genau…
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in Suppen
Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch

Quitten-Cremesuppe mit Hühnerfleisch

Da mal wieder die Quittenzeit gekommen ist und wir jedes Jahr von unseren lieben Nachbarn sehr gut mit solchen tollen…
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in Suppen
Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig

Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig

Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef…
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25.10.16, von Steffi_K
in Hausmannskost
Zucchini Lasagne ohne Nudeln - glutenfrei

Zucchini Lasagne ohne Nudeln - glutenfrei

Leckere glutenfreie Zucchini-Lasagne - low carb geeignet. Zutaten 500 g Hackfleisch 2 Dosen gehackte Tomaten bzw. Pizza…
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in Aufläufe
Bauernauflauf mit grünen Bohnen

Bauernauflauf mit grünen Bohnen

Bauernauflauf mit grünen Bohnen, Tomaten, Hackfleisch und Kartoffelpüree. Zutaten 40 g Butter 1 Zwiebel 350 g gemischtes Hackfleisch …
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in Aufläufe
Mediterraner Fischtopf

Mediterraner Fischtopf

Köstlich und schnell: Mediterraner Fischtopf. Für dieses Gericht können Sie jedes Fischfilet verwenden - oder besonders lecker: Sie mischen verschiedene Fischsorten. …
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in Fisch & Meeresfrüchte
Superschnelles Gericht: Blutwurst mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Superschnelles Gericht: Blutwurst mit Kartoffelpüree und Krautsalat

Für dieses sehr einfache und superschnelle Gericht, das uns immer wieder gut schmeckt, braucht man nur drei Zutaten, und im…
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in Hausmannskost
Polenta Pizza - glutenfrei

Polenta Pizza - glutenfrei

Dieses Rezept ist eine Pizza der etwas anderen Art, uns schmeckt sie sehr gut und sie ist eine gute Alternative…
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in Vegetarische Rezepte
Gebratener marinierter Tofu in fruchtiger Apfel-Feigensoße

Gebratener marinierter Tofu in fruchtiger Apfel-Feigensoße

Ich gehöre zu den Tofu-Neulingen und taste mich gerade langsam an die verschiedensten Verwendungsmöglichkeiten heran. Heute habe ich dieses sehr fruchtige…
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in Vegane Rezepte
Schnelle Hähnchenpfanne "mediterran" mit Reis-Timbale

Schnelle Hähnchenpfanne "mediterran" mit Reis-Timbale

Wenn ich genug Zeit habe, koche ich sehr gerne aufwendige Gerichte. Dabei nutze ich so gut wie keine vorbereiteten Lebensmittel…
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in Asiatische Küche
Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit - Rezept für eine Kürbiscremesuppe.  Zutaten 1 mittelgroßer Hokkaido-Kürbis von ca. 1000 - 1200 g Gewicht,…
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6.10.16, von Ingrid 771
in Suppen
Zucchininudeln a la Carbonara

Zucchininudeln a la Carbonara

Auf Anraten von "Christin" habe ich ein schnelles, leckeres Nudelgericht, das auch die Kinder sehr mögen (ist für mich immer…
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in Vegetarische Rezepte
Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch sofort mal…
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30.9.16, von backfee44
in Kartoffeln
Wärmendes Winteressen - Tomatenkraut mit knusprigem Knoblauchbrot

Wärmendes Winteressen - Tomatenkraut mit knusprigem Knoblauchbrot

Nun, da die Tage kürzer und auch kälter werden, kommen unsere einheimischen Gemüse gerade recht. Wirsing, Kohlsprossen, Sellerie und anderes…
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in Gemüse
Eingekochtes Gemüse wie bei Oma

Eingekochtes Gemüse wie bei Oma

Ich habe schon als Kind Omas eingekochtes Gemüse, vor allem Möhren und Kürbis geliebt.  Nach dem Schlaganfall vor 12…
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in Gemüse
Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail

Meeresfrüchte Cocktail mit Pommes frites. Zutaten 250 g Meeresfrüchte -TK ca. 2 EL Olivenöl 1 mittlere oder kleine Zwiebel,…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Apfelschalentee auf Vorrat trocknen & konservieren

Apfelschalentee auf Vorrat trocknen & konservieren

Der Apfel ist ein hervorragendes einheimisches Obst, das sich auch sehr gut zur Konservierung eignet. Apfelkompott und Apfelmus ist den meisten geläufig. Doch…
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9.9.16, von Sally75
in Resteverwertung
Tex-Mex-Frikadellen

Tex-Mex-Frikadellen

Durch viel frisches Gemüse mit einer angenehme Schärfe schlagen diese leichten Tex-Mex-Frikadellen nicht sofort ins Gewicht. Tex-Mex bezeichnet den…
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in International
Spaghetti mit Tomaten und Rucola

Spaghetti mit Tomaten und Rucola

Dieses Rezept ist so schnell und simpel herzustellen, dabei so köstlich, da könnte ich mich reinlegen. Zutaten …
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in Vegetarische Rezepte
Zwiebelsuppe mit Käse

Zwiebelsuppe mit Käse

Da ich ein richtiger Suppenkasper bin und Zwiebeln liebe, schicke ich euch heute mein Rezept für 4 Personen. Zutaten …
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in Suppen
Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Kohlrabi-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark

Diese knusprigen Kohlrabi-Kartoffel-Rösti-Taler schmecken uns immer wieder gut. Ich bereite davon meist eine größere Menge zu, denn sie schmecken auch…
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in Kartoffeln
Pikante Muffins ohne Mehl

Pikante Muffins ohne Mehl

Diese Muffins sind bei uns als Fingerfood auf Partys der Renner: Unkompliziert und variabel zuzubereiten und schmecken warm oder kalt gleich gut.…
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in Resteverwertung
Wirksam abnehmen, ohne zu hungern

Wirksam abnehmen, ohne zu hungern

Wirksam abnehmen, ohne zu hungern - durch einfache Ernährungsumstellung aus der Sicht der TCM. Ich habe die letzte Zeit…
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28.8.16, von Sally75
in Diät- bzw. Diabetikerrezepte
Reistopf mit Kokosmilch und Gemüse - vegan

Reistopf mit Kokosmilch und Gemüse - vegan

Dieser vegane Reistopf schmeckt uns momentan sehr gut. Er macht sehr satt und kommt gänzlich ohne tierische Produkte aus. …
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in Vegane Rezepte
Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Schnelle Dampfknödel mit Knack & Back Brötchen und Sauerkraut

Dieses einfache Rezept ist bei mir und meiner Familie sehr beliebt. Wenn man Lust auf Dampfknödel hat und nicht solange in…
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in Hausmannskost
Schnelle one for all Sauce aus Resten

Schnelle one for all Sauce aus Resten

Ein Rest von X, ein Rest von Y und einer von Z - WER kennt das nicht? So kam ich neulich auf die…
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in Resteverwertung
Brokkoli-Tomaten-Bratwurst-Auflauf mit Käse - Low Carb

Brokkoli-Tomaten-Bratwurst-Auflauf mit Käse - Low Carb

Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell…
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in Aufläufe
Asiatisches Porreegemüse

Asiatisches Porreegemüse

Ein sehr leckeres, schnelles Gemüsegericht zu Reis. (Kochzeit für Reis habe ich hier nicht eingerechnet, im Grunde kann man den…
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in Asiatische Küche
Kürbisspätzle

Kürbisspätzle

Der Kürbis ist die größte Beere der Welt: Richtig gelesen, bei Kürbissen handelt es sich tatsächlich botanisch betrachtet um Beerenfrüchte. Kürbisse sind…
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in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Fischfilet mit grünem Cidre-Gemüse

Zutaten für 2 Personen 50 g Butter etwas Olivenöl 2 weiße Fischfilets (Schellfisch, Dorsch, Kabeljau ...) 1/2 Wirsingkohl, in…
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in Fisch & Meeresfrüchte
Fluffiges Blumenkohlpüree mit Thymian (Low Carb)

Fluffiges Blumenkohlpüree mit Thymian (Low Carb)

Ein sehr leckeres fluffiges Püree, dazu Hühnerbrust, Fisch und Co. Alles ganz ohne Kohlenhydrate.  Zutaten 1 Blumenkohl …
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in Gemüse
Schneller Kirsch-Quark-Auflauf

Schneller Kirsch-Quark-Auflauf

Als wir neulich von unseren netten Nachbarn einen großen Eimer voll Schattenmorellen von der diesjährigen „Bombenernte“ erhielten, da sie diese…
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in Aufläufe
Ofentomaten mit Knoblauch, Mozzarella oder Ziegenkäse - vegetarisch

Ofentomaten mit Knoblauch, Mozzarella oder Ziegenkäse - vegetarisch

Gestern gab es bei mir diese extrem lecker schmeckenden sommerlichen Ofentomaten.  Man kann sie mit Baguette genießen, dieses in den Sud…
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in Vegetarische Rezepte