Eine Herdplatte vorwärmen und danach wieder abstellen. Die Butter oder Margarine in einen Topf geben und auf die heiße Herdplatte stellen, bis dies etwa zur Hälfte geschmolzen ist.

Weiche Butter oder Magarine zum Backen

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Warum erst die Butter und Magarine weich werden lassen? Man hat sie ja eh vergessen rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen!

Eine Herdplatte vorwärmen und danach wieder abstellen. Die Butter oder Magarine un einen Topf geben und auf die heiße Herdplatte stellen, bis dies etwa zur hälfte geschmolzen ist. Dann alles mit dem Schneebesen schlagen, bis es eine cremige Masse wird. So wird sogar jeder Teig schön locker!

Übrigens ideal auch für die Kuchen-Streusel. Nur noch den Zucker und das Mehl zugeben und alles gut mit der Hand durchknaten, bis es Streußel werden.

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4 Kommentare


#1 Chenda
4.9.06, 12:36
schneller geht in der Mikrowelle
#2
4.9.06, 19:52
genau Mikrowelle, so mach ich das auch immer
#3 pseudo-konditorin
16.9.06, 01:27
nich jeder hat ne mikrowelle, darum super tipp! 5 *****!
#4 altea
7.3.10, 16:06
Am schnellsten geht das in der Mikrowelle, aber nur ganz kurz.
Zu beachten ist, daß ungewollt flüssig gewordene Margarine ( aus Ölen) im Gegensatz zu Butter nicht wieder fest wird

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