Weiche Butter oder Magarine zum Backen

Weiche Butter oder Magarine zum Backen

Warum erst die Butter und Magarine weich werden lassen? Man hat sie ja eh vergessen rechtzeitig aus dem zu nehmen!

Eine Herdplatte vorwärmen und danach wieder abstellen. Die Butter oder Magarine un einen Topf geben und auf die heiße Herdplatte stellen, bis dies etwa zur hälfte geschmolzen ist. Dann alles mit dem Schneebesen schlagen, bis es eine cremige Masse wird. So wird sogar jeder Teig schön locker!

Übrigens ideal auch für die Kuchen-Streusel. Nur noch den Zucker und das Mehl zugeben und alles gut mit der Hand durchknaten, bis es Streußel werden.

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