Wenn mal keine Butter im Haus ist, kann man zum Backen bei den meisten Sachen auch Öl statt Butter nehmen. Bei Muffins zum Beispiel schmeckt es dann auch luftiger und saftiger! Man muss es natürlich mit dem Rezept umrechnen wie viel Öl man braucht. 1ml pro Gramm!
Öl statt Butter
Jetzt bewerten!
Bewerte jetzt diesen Tipp!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:
Passende Tipps
9 Kommentare
Danke für den Tipp, den hätte ich voriges Wochenende gebrauchen können. Hatte zu einer kleinen Party Salzgebäck gemacht und Butter verwendet und dann erzählt mir die Gastgeberin, dass sie gegen alle Milchprodukte allergisch ist. Beim nächsten Mal probiere ich es mit Öl. Danke :-)
Ich backe meine Kuchen schon lange mit Öl statt Butter oder Margarine; nach der Faustregel "20 % weniger Öl als Butter". Hat bisher immer geklappt.
Trotzdem ein sehr guter Tipp!
Trotzdem ein sehr guter Tipp!
guter Tipp, ich backe nur mit Öl.
Altbekannter Tipp, aber wer's noch nicht wusste...
Ich ersetze die Butter meist durch ein Gemisch aus Öl und Magerquark, das spart auch Fettkalorien. 100 g Butter ersetze ich mit 40 ml Öl und 60 g Quark. Backergebnis ist ebenso gut wie mit Butter. Es funzt aber nur bei Rührteig. Mürbeteig braucht die Butter oder Margarine.
Ich ersetze die Butter meist durch ein Gemisch aus Öl und Magerquark, das spart auch Fettkalorien. 100 g Butter ersetze ich mit 40 ml Öl und 60 g Quark. Backergebnis ist ebenso gut wie mit Butter. Es funzt aber nur bei Rührteig. Mürbeteig braucht die Butter oder Margarine.
Man kann die Butter auch durch die gleiche Menge Sahne ersetzen (200 Gramm Butter = 200 ml Sahne). Dadurch wird der Kuchen auch schön fluffig.
Ich backe gern und auch mal spontan und muss sonst dran denken, vorher die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen oder muss sie erst auf dem Herd schmelzen, da ist so ein kleiner Tetrapack Sahne schneller gegriffen und verarbeitet ;-)
Ich backe gern und auch mal spontan und muss sonst dran denken, vorher die Butter aus dem Kühlschrank zu nehmen oder muss sie erst auf dem Herd schmelzen, da ist so ein kleiner Tetrapack Sahne schneller gegriffen und verarbeitet ;-)
Tipp online aufrufen
Diesen Beitrag
Teilen
Zu Lieblingstipps hinzufügen
Abonnieren
Kommentieren
Bewerten
Drucken
Bild hochladen
Beitrag teilen
Beitrag bewerten
Jetzt Sterne vergeben!
1 Stern: sehr schlecht
5 Sterne: ausgezeichnet
Tippe / Klicke jetzt die Sterne an, die du vergeben möchtest!