Weißkohlsuppe

Schön einfach - einfach gut. Nur das wichtigste Gewürz fehlt da: Kümmel. Ein MUSS für Weißkohl.

@lotus: jeder wie er mag :-) Ich mag Kümmel und deshalb ist es er mir auch ein Muss :-)

Schön, dass FM diesen Tipp "ausgegraben" hat, denn er erinnert mich an unser Lieblingsessen bei meiner Tante, die dafür extra eine Art Gugelhupfform mit Deckel hatte, die dann ins Wasserbad im Backofen kam. Das Resultat war dann ein wunderbarer Schichtkohl, den man auch so geschnitten hat, wie einen Gugelhupf. Mir läuft heute noch beim Drandenken, das Wasser im Mund zusammen.

Ich wollte mir schon mal so ein Teil kaufen, das war mir aber immer zu teuer :-(
Jetzt werde ich es ganz einfach mal im Topf probieren.

Ich habe da auch ein Rezept, wo man nur Weißkohl und Gehacktes schichtet und in der Röhre schmort. Die Kartoffeln werden separat dazu gereicht, das schmeckt aber um Längen nicht so gut, wie bei meiner Tante, die leider verstorben ist und ich mich nicht getraut habe, nach der Form zu fragen.