Wurstsalat mit Gurkenaufguss

Wurstsalat mit Gurkenaufguss:

• 300 g Lyoner oder andere Wurst in feine Streifen schneiden (gibt es auch im Supermarkt!)
• 2 Zwiebeln in feine Ringe hobeln
• 50 g Emmentaler, gewürfelt (oder anderen Schnittkäse)
• 1/2 Salatgurke, in Streifen hobeln
• Gurkenaufguss (Gurkenmeister u. a.) mit etwas Wasser verdünnen (hat man keinen Gurkenaufguss, so verwendet man das Gurkenwasser von Essiggurken im Glas)
• Pfeffer nach Belieben
• Salatöl

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Alles gut durchmischen und kurze Zeit ziehen lassen. Etwas Schnittlauch fein schneiden und darüber streuen.

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