Zarte Rouladen mit Öl

Zarte Rouladen liegen neben einem kräftigen Rotkohl auf einem dekorativen Teller, umgeben von einer rustikalen Tischumgebung.

Rouladen werden besonders zart, wenn ich das Fleisch flach und breit klopfe, dann mit Öl einpinsle oder einreibe, dann das Fleisch übereinanderlege. Zum Schluss wickle ich sie in Folie ein und lasse sie mindestens über Nacht einwirken (im !) Echt zart!

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Verhindern, dass Gulasch, Braten oder Rouladen "zäh" werden
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15 Kommentare

Super Tipp, werde ich probieren. Danke
Hört sich an als ob es klappt und nützlich wäre- daher 5 Sterne
Supertipp!! - dafür gibt's glatte 5 Sternchen. Bin überzeugt, dass das hinaut.