Geschmorte Zwiebeln, z. B. zum Rumpsteak oder Schnitzel oder was euch sonst noch einfällt, kann man erheblich schneller zubereiten, wenn man die fertig zerkleinerte Zwiebel in der Mikrowelle so weit vorgart, dass sie in der Pfanne nur noch die richtige Bräunung annehmen müssen.
Etwa eine Minute bei 700 Watt reicht. Kein Öl zufügen, spritzt sonst. Erst in der Pfanne oder Schmortopf kommen sie ins Fett und werden mit Salz und Pfeffer gewürzt. Niemals ganze Zwiebeln in die Mikro, es sei denn, man liebt den Knalleffekt beim Platzen!
