Rezept: Experimentelles Mohnbrot

Ich hatte nicht alle Zutatan im Haus, also kam die 100wasser-Experimentier-Küche zum Einsatz. Und siehe da, es enstand ein superleckeres süßes Mohnbrot. Abends kam noch unverhofft Besuch hereingeschneit, und ratzfatz war das Brot mit Käse und Butter verspeist. Den Rest habe ich eben mit Quark und Marmelade genossen. Das Brot habe ich in einem Backautomaten gebacken.

Folgende Zutaten kommen in den Backbehälter:

300 ml Wasser
250 g Dinkelmehl
250 g Mehl 550
50 g Haferflocken
1 TL Salz
1 Packung Mohnback
1 Würfel frische Hefe.

Alles mit dem Normalprogramm kneten, gehen lassen, backen. Nach 3 Stunden in dem Gerät war das leckere Brot wie von Zauberhand fertig. Noch heiß musste ich natürlich ein kleines Eckchen abbrechen und probieren: köööstlich.

Kommentar schreiben