Fischfilet in Alufolie

Damit die Küche nicht so nach Fisch riecht:

Ich gebe ein Stück Fischfilet (Rotbarsch, Seelachs gut und günstig, geht aber auch gut und lecker mit anderem Fisch) auf eine Alufolie. MitSalz+Pfeffer bestreuen, etwas Tomatenketchup darauf, Zwiebelringe und Porreeringe darauf. Nun muss die Alufolie gut geschlossen werden, am besten längsseitig zuerst und dann die kurzen Seiten hochklappen. Für ca. 20-30 Minuten in den Backofen geben, kurz vor Beendigung der Backzeit gebe ich gerne Baguettebrot dazu. Auf einen Teller in der Folie servieren, dann ist der Fischsud noch dabei. Küche riecht nicht, ist sehr lecker, schnell zubereitet und kostengünstig. Kommt bei Gästen auch gut an!

Muttilein11