Kirschessig selbstgemacht

Kirschessig kann man sehr einfach selbermachen, indem man ca. 300-500 g Kirschen entsteint und diese dann mit einem Balsamico auffüllt. (reicht für 2 Flaschen a 0,7 L, je nachdem wie man ihn haben möchte)

Bei Zimmertemperatur gelagert ist er nach 10 Tagen haltbar. Anschließend fülle ich ihn in eine hübsche Flasche um. Eine sehr leckere und preiswerte Alternative zum gekauften, sowie ein schönes Mitbringel aus der Küche.

Sehr gut zu allen Blattsalaten. Das gleiche gilt im übrigen auch für Himbeeressig.