Rezept: Kirschessig selber machen

Zubereitungszeit: 15 Min.
Gesamtzubereitungszeit: 15 Min.

Kirschessig kann man sehr einfach selber machen, indem man ca. 300-500 g Kirschen entsteint und diese dann mit einem Balsamico auffüllt. (Reicht für 2 Flaschen a 0,7 L, je nachdem wie man ihn haben möchte).

Bei Zimmertemperatur gelagert ist er nach 10 Tagen haltbar. Anschließend fülle ich ihn in eine hübsche Flasche um. Eine sehr leckere und preiswerte Alternative zum Gekauften sowie ein schönes Mitbringsel aus der Küche.

Sehr gut zu allen Blattsalaten. Das Gleiche gilt im Übrigen auch für Himbeeressig.




Von sterzi
 
Eingestellt am 22.11.2011, 09:26 Uhr
4 von 5 Sternen auf der Grundlage von 4 Stimmen

Kommentar schreiben

Kommentare (3):
Horst-Johann Lecker
#1 Horst-Johann Lecker
23.11.11, 11:18

Ein einfaches, aber sehr schönes Rezept. Dafür gibts den Daumen hoch und der Tip wird gespeichert.

Dankeschön!

Eifelgold
#2 Eifelgold
23.11.11, 11:23

Cool, das werde ich nächsten Sommer ausprobieren.
Danke fürs Rezept.

#3 nurmaso
23.11.11, 15:53

Hmmm, sieht das lecker aus! Wird probiert!