» Startseite » Kochen & Backen » Brot & Brötchen » Tipp
Rezept: Krustengewürzbrot
Krustengewürzbrot - super knusprigZutaten:
1 Päckchen Trockenhefe
225 g Weizenmehl
225 g Roggenschrot
150 g Haferflocken
1/4 L lauwarme Milch
1/4 L lauwarmes Wasser
Ca. 2 TL Salz
Ca. 2 EL Kürbiskerne (geröstet – lecker)
Je ca. 1 TL Anis, Kümmel, Fenchel, Koriander
Zubereitung:
Hefe, Mehl und die übrigen Zutaten mischen, zu einem Teig verarbeiten. Den Teig an einem warmen Ort zugedeckt ca 40 Minuten gehen lassen.
Ich nehme eine rechteckige Backform und lege Backpapier hinein, man kann sie auch ausfetten.
Im Backofen bei 225 Grad Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen, danach noch einmal bei 200 Grad 20 Minuten fertig backen.
Beim Backen sollte eine mit Wasser gefüllte Tasse im Backofen stehen.
Kommentare unserer Leser (1):
Zeige nur hilfreiche Kommentare an
Kommentar schreiben
Frag-Mutti.de übernimmt weder Haftung noch Garantie für die Richtigkeit dieses Tipps.
Ähnliche Tipps
Aktuelle Themen
