Rezept: Mangold mit Kimchi - eine etwas andere Gemüsebeilage

# 1  kreativesMaidle klingt einfach und gut.
Und was ist nun Kimchi? Auch Gemüse ?
Fleisch kann ja nicht sein..

Bitte um Aufklärung für unwissende Hausfrau.... *schäm*
Wünsche einen schönen Tag allen FM

14.10.2011, 08:10          

# 2  mamamutti Tolles Rezept. Danke.
Mal was anderes als Sauerkraut.
Daumen hoch.

14.10.2011, 08:25          

# 4  Die_Nachtelfe @PlanA: der Zusatz mit der Sahne ist nicht gut, damit es etwas weniger sauer ist, sondern auch gegen die Schaerfe - den je nach Marke kann das Zeug ziemlich scharf sein.

14.10.2011, 11:18          

# 6  pipelette Leuteeee nee das ist nicht mit Sauerkraut zu vergleichen!!!
Und zusammen mitt Sahne... da würden sich die Koreaner wahrscheinlich nicht so drüber freuen.
Googlet doch einfach mal ein bisschen nach koreanischen Rezepten, da ist der Kimchi wesentlich besser aufgehoben ;-)

16.10.2011, 16:51          -5

# 7  Die_Nachtelfe @pipelette: Natuerlich ist es moeglich darauf zu beharren, eine Zutat nur in Rezepten aus dem Land zu verwenden, wo sie urspruenglich herkommt. Finde ich persoenlich laecherlich - wieso nicht auch woanders verwenden, wenn es schmecken kann? Den Koreanern ist es vermutlich so egal wie den meisten Leuten hier zu Lande die Tatsache, dass die Leute irgendwo anders staendig Wuerstchengerichte verhunzen.
Das waere ja, las ob jemand sagen wuerde: Deutsche Bratwurst (egal woher genau) nur auf deutsche Art in Rezepten aus Deutschland. Die Inspiration fuer dieses Rezept hier, das gebe ich offen zu, stammt aus einer japanischen Kochzeitschrift.

16.10.2011, 17:08