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Rezept: Mascarpone-Zitrus-Creme
Passend zur Saison ein Rezept für einen simplen Nachtisch, bei dem selbst die ahnungslosesten Neulinge nichts falsch machen können.Zutaten:
250 g Mascarpone
Saft und Schale von einer Zitrone (sollte eher eine Kleine sein, bei sehr großen nur die halbe nehmen)
Saft und Schale einer halben Limette
Etwas Orangensaft und evtl. Schale
Einen Schuss Ahornsirup
Sprudelwasser
Evtl. etwas Sahne
Ok, nun zur (wie so meist) einfachen Zubereitung.
Die Mascarpone mit etwas Sprudelwasser cremig rühren, die Konsistenz sollte etwa der von Vla gleichen, vielleicht etwas fester. Wenn es zu wässrig werden sollte, etwas Sahne dazu. Jetzt die Zitrusfrüchte (Saft und Schale) dazu, nochmal gut durchrühren und mit dem Ahornsirup abschmecken. Bei Bedarf noch mit ein paar Blättchen Zitronenmelisse garnieren und bis zu Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Kommentare unserer Leser (7):
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# 1 alice Und wenn man das dann nimmt und mit ein paar Butterkekskrümeln in Gläser schichtet, dann wird das 'ne schnelle Cheesecake-"Attrappe". Yummy.
10.11.2011, 16:56 +1
10.11.2011, 16:56 +1
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