Rezept: Schwarzwaldcreme

# 11  Zartbitter @Renesmee1: ja klar, Pizza gibt es auch mit Salami oder Schinken oder Champignons oder Zwiebeln oder weiß der Geier was.

Bitte, wenn du einen Tipp hast, stell ihn doch einfach auch als solchen ein. Da freu ich mich drüber. Aber so .... finde ich das nicht gut. Logisch geht´s mit Eis auch, aber hier war ausdrücklich von PUDDING die Rede.

12.12.2011, 21:08          +1

# 12  gitti2810 habe es schon heute fertig und gegessen, (wo sind die Smilies.)
das ist ja ja sowas von lecker......................

12.12.2011, 21:54          +1

# 15  ane boaaahhhhh sabber, da werd ich trotz Zahnschmerzen total gierig... lechz...

aber ich leiste dabei auch noch einen Beitrag zum Umweltschutz und verzichte auf die klarsichtabdeckung für den Puddig..brüst...
weil - flüster... ich liiieeeebe Puddinghaut und nasch die immer voller Genuss herunter.
ach schnell noch ne Frage - der Becher Sahne wird aufgeteilt, oder? nicht pro pudding einer? man könnt aber auch noch ein Kleckschen davon oben drauftun, das würde die Schokoraspeln auch noch schön präsentieren.. hach ich werd schon ganz wuschig..

also von mir volle Punktzahl für das Rezept!!

14.12.2011, 23:53          +1

# 16  mogeli liebe brunhildegard, ich wollte dir etwas von gänsen erzählen vielleicht magst du sie dann ja nicht mehr essen. ich habe zwei allerliebste gänse die treuer sind als jeder hund. abends dürfen sie auch mal in die wohnung, wird natürlich alles mit pappe ausgelegt und sie schmusen mit mir. wenn ich mal traurig bin dann gibt es keinen besseren tröster als meinen ganter. ich kann den kopf auf seinen rücken legen und er hält stille, so lange wie ich es brauche er liebt mich über alles und ich ihn. ich habe übrigens noch viele katzen und einen hund, aber mein ganter ist mir der liebste. wir menschen würden doch auch nicht unsere katzen oder hunde essen. wir essen gänse doch nur, weil wir sie nicht kennen. genauso andere tiere. es gibt keinen nutztiere, wie so viele es so schön sagen. jedes lebewesen hat ein recht auf leben. ich wünsche dir und allen anderen ein geruhsames weihnachtesfest, wie schön, wenn es das auch für die tiere sein könnte. es gibt herrliche vegetarische essen, einfach mal im internet googlen. laßt weihnachten kein schlachtefest sein!!!!!!

15.12.2011, 09:46          +2

# 20  mogeli @Schnuff: du hast recht, eigentlich das falsche forum. da ich nie irgendwelche fleischgerichte anklicke bin ich noch gar nicht auf die idee gekommen. hier war es eigentlich nur zufall da brunhildegard den gänsebraten erwähnte. ich möchte zu dem eigentlichen nachtisch noch sagen: super!!!!!!!!!

15.12.2011, 14:05          +1

# 22  Brunhildegard @mogeli: Auch, wenn ich nicht weiß, was das hier zu suchen hat - danke trotzdem für die Geschichte. Aber auch wenn ich putzige Schweine-, süße Kuh- oder herzzerreissende Hühnergeschichten höre, werd ich trotzdem nicht zum Vegetarier.

19.12.2011, 14:14          +1

# 32  Oma_Duck Klingt seeehr lecker. Ich liebäugle jedoch, wegen des doch recht großen Aufwands, mit einer Sparversion - nicht, was die Zutaten angeht:
Ich würde einen Pudding ohne Kochen nehmen, Vanille-Geschmack, und die Hälfte davon durch Zugabe von Kakao (Kakao pur, nicht etwa Getränkepulver) zu Schokoladenpudding "upgraden". Oder ich mache gleich nur Schokopudding und nehme entsprechend mehr Sahne. Also so richtig schön ungesund! Aufpeppen mit Kirschwasser oder Rum wäre auch nicht verkehrt.

01.05.2012, 12:42          +4

# 33  Erdhexe @Oma_Duck: Für Vereinfachungen bin ich auch (fast) immer zu haben. Allerdings mag ich nach wie vor Kochpuddingpulver lieber als diese Ohne-Kochen-Version, weil ich es dann selbst in der Hand habe, wie süß ich den Pudding machen will und womit ich ihn süße. Paradiescreme und Co sind mir nämlich meist viel zu süß.
Dazu kommt noch: Kakao z.B. entfaltet den richtigen Schokogeschmack eigentlich erst durch Erhitzen, ohne schmeckt es nicht wirklich nach Schokolade.

Aber wenn man das Rezept nicht gleich für sechs bis acht Personen machen will, sondern nur für ein bis drei, dann kann man gut mal auf eine der beiden Puddinggeschmacksrichtungen verzichten, darin stimme ich Dir voll zu. Habe ich allerdings "großen" Besuch, dann lohnt die zusätzliche Arbeit - und dann macht sie mir auch Spaß. Hach, und ein Kirschwässerchen mit drin, wenn keine Kinder dabei sind, oh ja, sehr nette Idee!

01.05.2012, 19:14          +1

# 34  Erdhexe @imn: Dein Tipp ist zwar schon etwas her, doch damals war ich hier noch nicht Mitglied, daher ein verspätetes Lob: Das Rezept klingt super, ich kann es regelrecht auf der Zunge schmecken - wird auf jeden Fall ausprobiert!

01.05.2012, 19:18          +2

# 35  Knuddelbärchen In die Kirschen gehört noch ordentlich gutes Kirschwasser. Sonst fehlt irgendwas an der Schwarzwaldcreme. Bei der Kinderversion kommt das Kirschwasser natürlich in Wegfall.

Noch ein Tipp:

Man verwende keine billigen Puddinge. Mit den teuereren vom Backpulverdoktor schmeckts noch etwas besser. Gerade bei dem Vanillepudding merkt man schon nen Unterschied, ob noch echte Bourbonvanille drinne ist und nicht nur das künstliche Vanillin. Man kann auch selbst noch etwas Vanillemark hinzugeben!!!

01.05.2012, 22:37          +2

# 36  here @Knuddelbärchen: Backpulverdoktor?? kenne ich nicht, ist dies vielleicht Regionial abhängig?

wenn ich kein Puddingpulver habe, mache ich mir den selber - Vanillestangen und Kakao bzw. Blockschoki, habe ich immer da, der Nachteil ist wenn man einmal den selbstgemachten Pudding isst, mag man Tütenpuddings nicht mehr so gerne..lach

auf jeden Fall ist der Nachtisch ein Gedicht und kommt immer wieder sehr gut an, am liebsten hätte ich ihn jetzt sofort...grins

02.05.2012, 10:15          +1

# 39  Petunia super auch: Einen Tag vorher die Sahne mit einer Tafel Bitterschokolade schmelzen und abkühlen lassen. Dieses dann am nächsten tag zur Creme aufschlagen. So hat man den vollen Schokoladengeschmack ohne Dr.O-Pulver etc. Natürlich kommts auch hier auf die Qualität der Zutaten an.

02.05.2012, 12:39          +1

# 40  Knuddelbärchen So ist es, mamamutti! :-)

Klar, here, kann man den Pudding selbstverständlich selber machen. Hab ich aber noch nie gemacht. Da bin ich doch etwas bequem und nehm die Pülverchen von Dr. Oetker. Auf die paar Cent schau ich dann nicht, die mich die Beutelchen vom Dr. mehr kosten. Man futtert ja nicht jeden Tag Pfundweise Pudding *gg*

03.05.2012, 02:35          +1

# 41  Erdhexe @Knuddelbärchen: Ich hatte nicht den Eindruck, daß es here um das Geld ging.

Mir ist es auch schon passiert, daß ich Pudding machen sollte, aber kein Puddingpulver im Haus hatte. Ich habe eine schöne Keramik-Vorratsdose für Stärkemehl (Mondamin und Co.), die habe ich mir vor 30 Jahren oder so mal für alle Fälle beschriftet mit den Mengenangaben pro 0,5 Liter Flüssigkeit für Suppen, Soßen, Pudding usw. Daher weiß ich dann auch immer, wieviel Stärkepuder ich benötige. Das einzige an Mehrarbeit im Vergleich zum Fertigpulver ist also das Abwiegen der Stärke und das Hinzufügen von Vanille oder Schokolade - ich denke, das kann man in so einem Notfall gerade noch verkraften.

Und klar, wenn man bei der Eigenvariante statt Kakao oder Vanillezucker Blockschokolade bzw. echte Vanille nimmt, dann schmeckt das Ergebnis auch besser als das Fertigpulver, jedenfalls, wenn man normalerweise das einfache nimmt, nicht die Luxusversion mit Schokoflocken bzw. echter Vanille, die es im übrigen bis vor einigen Jahren noch nicht gar nicht gab.

03.05.2012, 14:04          +1

# 42  imn Hallo alle zusammen ,die mein Rezept schon ausprobiert und bewertet haben:Vielen ,vielen Dank für die tollen Rückmeldungen und die Bewertungen!Es freut mich sehr,dass der Pudding so gut ankommt,wo er doch so simpel und schnell gemacht ist.Ich nehme übrigens den ganz einfachen und billigen Pudding von Aldi oder Gut und Günstig(Edeka),das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch.Zum Puddingkochen brauche ich nur 5 minuten,zum Kirschenkochen noch einmal 3.Am nächsten Tag den Rest fertigzumachen dauert ca. 10 Min.-also gar nicht so Zeitaufwendig.Wenn man etwas mehr für wenige Personen machen möchte kann man auch in mehrere Gläser schichten und am nächsten Tag geniessen,aber wir essen den Rest auch wohl aus der grossen Schüssel,auch wenn man schon etwas daraus genommen hat.Also freut mich ,dass er so gut ankommt .

Guten Appetit,imn

03.05.2012, 15:56          +1