Mein Sommersalat - die folgenden Zutaten in einer entsprechend großen Schüssel schichten:
1 Eisbergsalat kleingeschnitten
1 rote + 1 gelbe Paprikaschote kleingeschnitten
2 Dosen Mandarinen abgetropft
Jetzt die Soße:
Für Figurbewusste: 1/2 Becher (500 g) Magermilchjoghurt mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken.
Für "Normalos" : 200 - 300 g Sahnejoghurt mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. Auf den Salat gießen.
Obendrauf noch eine Handvoll gehackte Walnüsse oder andere Nüsse, geröstete Sonnenblumenkörner... durchmischen, kann sofort gegessen werden.
