Einen verschrumpelten Apfel wegschmeißen ist vollkommen unnötig, weil man seine glatte Haut ganz einfach wieder bekommen kann, indem man ihn für ein paar Minuten in heißes Wasser legt.
Auch beim Backen kann man Äpfel schöner schummeln. Einfach vor dem Backen ein wenig mit Zitronensaft beträufeln. Dadurch wird der Geschmack intensiver und das Fruchtfleisch bleibt hell.
Falls man ganz viele Apfelkuchen backen möchte, kann man sich das Schälen auch ein bisschen einfacher machen, indem man vor dem Schälen die Äpfel für 1 Minute in kochendes Wasser legt.
