Ich habe von einer Freundin ein Rezept bekommen das müsst ihr einfach ausprobieren, geht schnell, schmeckt super aber hat leider ein paar Kalorien.
300 g Löffelbisquit
7 EL Eierlikör
500 g Sahnequark
250 g Mascarpone
75 g Zucker
150 ml Sahne
400 g Apfelmus
1-2 TL Zimt
Eine Auflaufform mit Löffelbiskuit auslegen und mit dem Eierlikör beträufeln. Quark mit Mascarpone und Zucker glattrühren. Sahne steifschlagen und unter die Quarkcreme heben. Die Creme gleichmäßig auf die Kekse streichen. Apfelmus drüber geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.
Guten Appetit!!
