Fertig in
Ich war auf der Suche nach einem schönen schmackhaften Gericht, welches einfach und schnell zu kochen ist. Ich bin dann in meinem Ordner auf das Cola-Hähnchen gestoßen, ein tolles Gericht. Das möchte ich unbedingt mit euch teilen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Paprika
- 1 Zucchini
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 TL Rapsöl
- Salz, Brathähnchengewürz, Paprika edelsüß
- 500 ml Cola zero
- 500 ml passierte Tomaten
Zubereitung
- Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.
- Die Zucchini waschen, evtl. schälen (muss aber nicht zwingend sein) und auch in Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln ebenfalls fein würfeln.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten und würzen.
- Jetzt wird das klein geschnittene Gemüse hinzugegeben und 2 - 3 Minuten mitgebraten.
- Nun wird das ganze noch mit Cola und den passierten Tomaten abgelöscht und auf mittlerer Stufe 15 Minute weiter geköchelt.
Dazu gab es bei uns Reis und einen Kopfsalat. Es würden aber auch ganz wunderbar Nudeln dazu schmecken.
Zu alledem ist dieses Gericht auch noch figurfreundlich.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
radfahrende Mutti