Zutaten:
1 Liter Milch
7 EL Weizengrieß
14 EL Zucker
50 gr. Butter oder Backmargarine
1 Pckg. Vanille-Zucker
1,5 EL Kokosnuss-Raspel
Die Milch in eienen Kochtopf geben, den Grieß und den Zucker dazugeben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Nachdem es gekocht hat, auf mittlerer Hitze weiter kochen bis die Masse dickflüssig wird. Danach den Vanille-Zucker, die Butter und die Kokosnuss-Raspel dazufügen und umrühren.
Die Masse in eine Auflaufform füllen und abkühlen lassen.
Die erstarrte Grießmasse stürzen (auf Wunsch mit Kokosnuss-Raspel bestreuen) und die Mase in Rauten oder Vierecke schneiden und servieren.
(kann man auch mit laktose freier Milch zubereiten)
