Mir geht es gelegentlich so, dass ich zuviel Kopfsalat geerntet habe, der dann doch nicht so schnell gegessen wird, wie ich es mir vorgestellt habe. Dann wird er trotz meiner Vorsichtsmaßnahmen schlaff und schlapp.
Um den Salat wieder knackig zu machen, lege ich den Salat in handwarmes, aber nicht zu warmes Wasser. Dann kann er sich wieder vollsaugen und wird wieder lecker und knackig.