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Rezept: Quarktorte ohne Boden
Hier ein Rezept von meiner Oma. Geht sehr schnell und schmeckt wirklich lecker:Zutaten:
2 Pfund Quark
250 g Margarine
250 g Zucker
5 Eier
1 Vanillezucker
1/2 Zitrone
2 EL Stärke
2 EL Gries
Semmelmehl + Margarine für die Kuchenform
Die Eier trennen. Eiweiß und Vanillezucker zu Eischnee schlagen. Die restlichen Zutaten zusammenschütten und gut verrühren. Den Eischnee unterheben. Die Form einfetten und mit Semmelmehl ausschwenken. Jetzt nur noch den Teig in die Form und ab in den Ofen. Bei 180°C den Kuchen ca. 1 Stunde backen. Danach den Kuchen vom Rand lösen und ca. 2 Stunden auskühlen lassen.
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