Flammeri (Pudding) ohne Haut

Ein Pudding ohne Haut liegt in einer blauen Schüssel, abgedeckt mit Frischhaltefolie, auf einem dunklen Untergrund.

Den fertig gekochten Flammeri mit Klarsichtfolie bedecken, so dass die Folie direkt drauf liegt, denn durch die Luft entsteht die Haut. Wer es cremig mag, kann den Flammeri nach dem Abkühlen mit etwas Milch erneut aufschlagen.

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14 Kommentare

Stimmt, das mache ich auch so mit der Folie - funktioniert!
Hm, meine Kinder mögen die Haut gerade gerne...
Aber die Haut ist doch das beste am ganzen Pudding ... ich nehme immer die weiteste Schüssel, die ich finden kann, damit ich extra viel Haut kriege ... ;o)

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