Rezept: Oma Henny's Mandelkuchen vom Blech

# 1  filzstift1 Kann ich nur empfehlen - habe ein aehnliches Rezept. Schmeckt super!!!

14.02.2011, 07:28          

# 2  mamamutti Geht schnell und hört sich lecker an.
Danke.

14.02.2011, 10:55          

# 3  Theki Habe das gleiche Rezept, kann ich nur empfehlen und ist ruck-zuck gemacht.

14.02.2011, 11:48          

# 4  Mikro Ich liebe Rezepte ohne viel Firlefanz. Danke.

14.02.2011, 15:10          

# 5  XP25YR335 Danke für das schöne Rezept.Es schmeckt bestimt lecker.

14.02.2011, 17:08          

# 6  Flokati Mmh...wird am WE ausprobiert. Die Zutaten sind auch toll hat man ja so etwa immer im Haus.

14.02.2011, 19:47          

# 7  knuffelmaus Oh :-) ... der Kuchen ist sehr, sehr lecker.
Kenn das Rezept, nur bei mir stammt es nicht von der Oma sondern aus meinem heißgeliebten Dr. Oetker Backbuch!
Tipp von mir: Statt Mandeln einfach Kokosflocken verwenden. Schmeckt dann etwas saftiger! Finds sogar noch besser. Egal in welcher Variante, der Blitzkuchen kommt bei uns immer gut an.

14.02.2011, 21:11          

# 8  Kielerin Kann man den Kuchen auch einfrieren?

16.02.2011, 17:33          

# 9  DarkAngel hmmmmm hört sich lecker an und wird am WE gleich ausprobiert, danke schon mal für das rezept

16.02.2011, 18:12          

# 10  BeateIG Kielerin:-), den kann man sogar sehr gut einfrieren. Entweder bei Zimmertemperatur auftauen oder - wenns mal schneller gehen soll - in der Mikrowelle oder Backofen. Schmeckt dann (fast) wie frischgebacken, besonders, wenn er noch warm ist:-). Hab ich auch schon portionsweise eingefroren und wer grad Hunger drauf hatte, nahm sich ein Stück....:-) Guten Appetit!:-)

16.02.2011, 19:41          

# 11  pennianne Hallo Kuchenfreunde, fast das gleiche Rezept kennen wir auch und backen diesen Kuchen auf Vorrat und dann kommt er portionsweise abgepackt in den Froster. Wo dieser Kuchen aufbewahrt wird und wie man ihn in der Mikrowelle auftaut, wissen auch die sonst küchentechnisch unbegabten Männer in unserer WG. Wenn dann noch geschlagene Sahne zu kriegen ist..............Leute ist das Leben schön.
Grüße von der Küchencrew aus der pennianneWG

16.02.2011, 20:27          

# 12  gisele100 Habe mal 5 Sterne gegeben, da sich das Rezept gut anhört.

16.02.2011, 21:02          

# 13  nuschka super klasse.......die einfachsten sind meist die besten

16.02.2011, 22:12          

# 14  Susi3 lecker, lecker dieses rezept habe ich auch

was den teig betrifft schmeckt er auch als obsttorte, muffins oder einfach nur mit etwas zitrone drin sehr lecker

16.02.2011, 22:43          

# 15  Berta Bei mir heißt der Buttermilch-Mandelkuchen. Statt Sahne nehme ich Buttermilch für den Teig. Das spart ne Menge Kalorien (die dann ja mit der Butter-Zucker-Mandelmasse sowieso wieder drauf kommen...)

Ich mache die Gleiche Menge übrigens auch manchmal in einer runden Springform:
Nach dem Backen wird der Teig dann einmal durchgeschitten , mit einer Pudding-Buttercreme gefüllt, et voila: ein BIENENSTICH!!!

16.02.2011, 23:09          

# 16  Tierliebe Danke für das Rezept, hört sich sehr lecker an, muß ich ausprobieren
Muß allerdings mit Stevia süssen

17.02.2011, 10:11          

# 17  garreann Hab grad darüber nachgedacht, welchen Kuchen ich ohne viel Aufwand backen könnte.
Dieses Rezept hört sich super an und wird gleich ausprobiert

17.02.2011, 13:30          

# 18  innok2411 glaub nicht dass bei dem Kuchen noch auf etwas Sahne (kalorienmäßig) ankommt. Kenn ihn auch supi lecker :-))

17.02.2011, 18:26          

# 19  neuhofersgabi Wird zum Wochenende gebacken. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Und so flott. Schneller als mein Hefeteig.

17.02.2011, 19:08          

# 20  Puderzuckerschnecke Habe ihn gestern gebacken und weil es so einfach war, gleich einen Zweiten.Den einen als Blechkuchen (warm mit Sahne ein Gedicht), einmal als Rundkuchen; letzeren dann mittig aufgeschnitten, Puddingfüllung rein und fertig war ne Art Bienenstich, hab statt gemahlener Mandeln Mandelblättchen genommen.

Sehr, sehr leckeres Rezept

18.02.2011, 09:38          

# 21  milka @Berta: Danke für das Rezept und den Tipp. das mit der Buttermilch gefällt mir, weil sonst schon ziemlich mächtig! Ist dei Teigkonsistenz gleich?

18.02.2011, 13:35          

# 22  beatmucke Habe den Kuchen heut das 1. Mal gebacken, er sieht genauso aus wie auf dem Bild.
Und duften tut er. Da wird die Familie aber schmatzen am WE.
Das nächste mal will ich ihn mal ein bissl abwandeln. Wird bestimmt auch lecker.

18.02.2011, 13:40          

# 23  Kielerin Kielerin

Was seid ihr doch alle für Schleckermäulchen!
In meiner Wohnung riecht es so verführerisch.
Der Kuchen ist gerade fertig geworden! Alt wird der nicht!!!
Ich würde euch ja gerne ein klitzekleines Stückchen abgeben.
Gut, dass das nicht möglich ist - was für ein Glück für mich!

18.02.2011, 13:54          

# 24  Mogli Habe ihn heute vormittag gebacken.
Am nachmittag kam mein Sohn hat ihn versucht und für gut befunden.
Nach einem viertels Blech war er satt und verabschiedete sich mit den Worten
wenn ich wieder mal vorbei komme, bitte mehr davon.
Der war lecker.

18.02.2011, 16:09          

# 25  Pippse Hört sich lecker an, probier ich heut mal aus.. :-))

20.02.2011, 12:29          

# 26  BeateIG Freut mich, dass es Euch (auch) so gut geschmeckt hat:-))
Danke für den Tipp mit der Buttermilch:-), das werd ich mal versuchen.
Auch die "Umwandlung" zum Bienenstich ist eine gute Idee!:-)
Ebenfalls die Abwandlung mit Kokosflocken....schmeckt bestimmt auch sehr lecker:-) (vielleicht auch mit gehackten Nüssen....)
Die nächsten Wochenenden sind kuchentechnisch gerettet!!:-)*g*

21.02.2011, 01:09          

# 27  emma-frieda Dieser Kuchen ist eine Sünde, man kann garnicht aufhören mit essen. Da ich keine Mandeln im Haus hatte, habe ich Kokosraspel genommen. Schwierigkeiten hatte ich damit, dass die Kokosmasse doch ziemlich zäh war. Die Butter war dann doch nicht weich genug. Ich hab dann das Ganze in einen Topf gegeben und erwärmt bis die Butter flüssig war und der Zucker geschmolzen. Hat sich super auf dem heißen, weichen Teig verteilt. Danke für das supertolle Rezept.

Der ganze Kuchen (mit Mandeln) hat 5850 kcal und 476 g KH (48 BE) aber wer ist schon den ganzen Kuchen :-)

21.02.2011, 17:53          

# 28  BeateIG Ich bin mir nicht sicher, ob ich wissen wollte, wieviel Kalorien der Kuchen hat:-) *g*, trotzdem danke emma-frieda:-))

27.02.2011, 02:09