Wirsing in nicht zu schmale Streifen schneiden, kurz blanchieren, abtropfen lassen, auf einem Backblech verteilen, mit selbst gemachtem Würzöl (italienisch gewürztes Öl passt gut) gut beträufeln und im Backofen grillen.
Das leckere krosse Gemüse dann z. B. über Kartoffelpüree geben. Passt hervorragend zu einer Fleischbeilage. Probiert´s mal aus.
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