Wurstsalat mit Gurkenaufguss:
- 300 g Lyoner oder andere Wurst in feine Streifen schneiden (gibt es auch im Supermarkt!)
- 2 Zwiebeln in feine Ringe hobeln
- 50 g Emmentaler, gewürfelt (oder anderen Schnittkäse)
- 1/2 Salatgurke, in Streifen hobeln
- Gurkenaufguss (Gurkenmeister u. a.) mit etwas Wasser verdünnen (hat man keinen Gurkenaufguss, so verwendet man das Gurkenwasser von Essiggurken im Glas)
- Pfeffer nach Belieben
- Salatöl
Alles gut durchmischen und kurze Zeit ziehen lassen. Etwas Schnittlauch fein schneiden und darüber streuen.
Stellen Sie diesen Leckerbissen auf ein sommerliches kaltes Büffett!
Dazu schmeckt deftiges Schwarzbrot und ein kühles Bier!
