Wenn ihr ein ganzes Hähnchen im Ofen bratet, dann steckt doch mal zwei bis drei Äpfel ins Innere des Vogels.
Beim Braten halten die Äpfel das Fleisch schön feucht, es wird sozusagen von innen mit Apfelsaft durchtränkt. Auch eine gute Resteverwertung von Fallobst (Würmer vorher bitte entfernen!) oder von weichgewordenen Äpfeln, die keiner mehr essen möchte.
Aber ernsthaft: bisher habe ich das nur mit meinen Gänsen und Enten gemacht, auch mal Orangen verwendet, aber beim Brathuhn noch nicht. Gute Idee!
Gruß Ellaberta
radfahrender Besen-Ginster