Apfel-Putenfleisch-Auflauf

Dieser Apfel-Putenfleisch-Auflauf darf bei meinen Buffets nicht fehlen. Er ist einfach herzustellen und schmeckt sehr gut.  

Zutaten für ca. 4 Personen

• 500 g Putenfleisch 
• Pfeffer, Salz           
• 1 EL Bratfett           
• 3 Äpfel                    

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Guss:  

• 250 g süße Sahne
• 1 EL Tomatenketchup
• 2 TL Curry
• 1/2 TL Salz
• 1 EL Mehl 

Zubereitung

1. Putenfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch im Bratfett anbraten.
2. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Im Wechsel mit dem Fleisch dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.
3. Alle Zutaten für den Guss mischen, über Fleisch und Äpfel gießen.
4. Geriebenen Käse darüber streuen.
5. 30 - 40 Minuten bei 160° (Heißluft) backen.

Dazu passt ein grüner Salat.

Ich hoffe, dass euch dieses Rezept auch gefällt!