Bandnudeln mit Thunfischsauce

Zutaten: 1 Dose Thunfisch
2 bis 3 Tomaten, oder eine Dose geschälte Tomaten
evtl. Zwiebeln (wer mag)
150g Sahne
1 EL Thymian
Bandnudeln (je nach Anzahl der Mitessenden bemessen)
ggf. Petersilie und Kapern

Die Zubereitung beginnt erstmal damit, dass man die Bandnudeln vorschriftsmäßig kocht, abgießt zurück in den Topf damit und zugedeckt stehen lassen.

In einer Pfanne erhitzt man dann etwas Öl und wer mag dünstet darin erstam eine kleingeschnittene Zwiebel an. Die Tomaten (aus der Dose werden sie natürlich erst abgegossen) würfeln und in die Pfanne geben. Sahne dazu und erstmal alles etwas einkochen lassen (umrühren nicht vergessen!) Thunfisch dazu, gut unterrühren und den Thymian dazugeben. Nun mit Salz und Pfeffer gut abschmecken! Anschließend gibt man die Bandnudeln dazu und vermischt beides nach Kräften. Wer Lust hat, kann nun noch gewogene Petersilie dazugeben, und kleingeschnittene Kapern. Das Besondere dieses gerichts ist, dass man es sehr gut warm - und auch kalt essen kann, quasi als Salat.