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Bei den meisten Rezepten für Chili con Carne ist Hackfleisch angegeben. Da aber mein Mann für dieses gar nicht viel übrig hat, schneide ich das Fleisch auf ca. 1 cm große Stücke zu. Nur Rindfleisch oder auch mit Schweinefleisch gemischt, je nach Geschmack.
Vom Fleisch sollte man solches nehmen, mit dem man sonst Gulasch kocht. Das schmeckt auf jedem Fall um einiges besser. Also probiert es aus, die Mühe lohnt sich wirklich. Sonst könnt ihr alles, wie ihr es gewohnt seid, dazugeben. Guten Appetit!
