Da Bakterien und Pilze viel Nahrung brauchen, muss man den Sauerteig täglich "füttern". Deshalb kommt jeden Tag etwas Mehl in den Sauer. Und Wasser. Mehr braucht es nicht.

Bild 2 / 5: Da Bakterien und Pilze viel Nahrung brauchen, muss man den Sauerteig täglich "füttern". Deshalb kommt jeden Tag etwas Mehl in den Sauer. Und Wasser. Mehr braucht es nicht.

11.6.22 eingereicht von mvandemal

Zurück zum Tipp
Auch interessant:
Einfacher PlätzchenteigEinfacher Plätzchenteig
Streusel mit Butter oder MargarineStreusel mit Butter oder Margarine
Sauerteig-Vorrat herstellen, konservieren & haltbar machenSauerteig-Vorrat herstellen, konservieren & haltbar machen
Dinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-DinkelbrotDinkel-Sauerteig & einfaches Sauerteig-Dinkelbrot