Bild 1 / 12: Rosengelee kann selbst hergestellt werden, es geht ganz einfach. Aber bitte keine Rosen aus dem Blumenhandel, da sie gespritzt sind!

Bild 2 / 12: Geschmacklich spielt die Farbe der Rosen keine Rolle, aber je dunkler die Rosenblätter, desto farbintensiver das Gelee.

Bild 3 / 12: Die Duftrosen nach dem Pflücken von Insekten und evtl. Schmutz befreien (nicht waschen!) und in einen Kochtopf geben. Mit 1 Liter kochend heißem Wasser übergießen.

Bild 4 / 12: Die Rosenblüten mit 1 Liter kochend heißem Wasser übergießen, Deckel drauf und 15 Minuten ziehen lassen.

Bild 5 / 12: Eine Zitrone auspressen. Den Zitronensaft zum Rosensud geben, die Farbe wird schlagartig intensiver.

Bild 6 / 12: Hier zu sehen, die ganz fein gehackten roten Rosenblüten. Sie verleihen dem Gelee später die schöne Farbe.

Bild 7 / 12: Nach 15 Minuten Ziehzeit, die Rosenblätter durch ein Haarsieb gießen und anschließend noch gut ausdrücken.

Bild 8 / 12: Den Zitronensaft zum Rosensud geben (die Farbe wird schlagartig intensiver), den Gelierzucker nach Packungsanleitung dazu (ich nahm 3:1 Zucker) und nach Anweisung ca. 4 Minuten kochen.

Bild 9 / 12: Zwischendurch müssen noch die roten Rosenblätter fein gehackt und kurz vor dem Ende der Kochzeit dazugegeben werden..

Bild 10 / 12: Mithilfe eines Marmeladentrichters in heiß ausgespülte Gläschen geben (Twist Off) und für 10 Minuten auf den Kopf (Deckel) stellen. Dann müsste das Gläschen richtig verschlossen sein und der Deckel ploppt nicht beim drauf drücken.

Bild 11 / 12: Ist das Gelee abgefüllt, Gläer 10 Minuten auf den Deckel stellen - das ganze Haus duftet nach Rose - wunderbar!

Bild 12 / 12: Ich habe dieses Duftrosenrondell erst im zweiten Jahr, - ich finde dieses Jahr wird ein Rosenjahr und so kann ich noch viel mehr Rosengelee herstellen.