Bei größeren Teigmengen, wo ich eine 10-L-Teigmaschine verwende, lege ich die Teiglinge gerne in meinen Gärschrank, da braucht es keine Abdeckung mit dem Geschirrtuch, gebacken wird dann im Lehmbackofen.

Bild 8 / 8: Bei größeren Teigmengen, wo ich eine 10-L-Teigmaschine verwende, lege ich die Teiglinge gerne in meinen Gärschrank, da braucht es keine Abdeckung mit dem Geschirrtuch, gebacken wird dann im Lehmbackofen.

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