Fertig in
Blumenkohl in weißer Soße und Salzkartoffeln, ist ein schnelles Essen und schmeckt köstlich!
Zutaten
- 1 Blumenkohl in Röschen
- 1 Zwiebel geschnitten
- 50 - 60 g Butter
- Petersilie
- 3 - 4 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Instantpulver
Zubereitung
- Blumenkohl in Röschen teilen und waschen.
- Im im leicht gesalzenen Wasser 9 Minuten kochen, danach in eine Schüssel um leeren.
- Topf ausreiben, Butter erhitzen und die Zwiebeln dünsten, bis sie ein wenig Farbe haben, das Mehl reingeben. Rühren, es muss hell bleiben.
- Nun das Blumenkohlwasser in die Mehlschwitze einrühren, am besten mit dem Schneebesen, damit es keine Klümpchen gibt.
- Die Soße nach Geschmack würzen, den Blumenkohl zur Soße geben, noch mal erhitzen.
- Die Salzkartoffeln habe ich im Schnellkochtopf gekocht, 7 Minuten.
- Petersilie über alles streuen.
Wünsche euch viel Spaß und guten Appetit.
