Blumenkohl-Pizza

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Ein sehr leckeres Rezept! Mal ein anderen Teig als Hefe und gesund ist es auch noch.

Ihr braucht

1 Blumenkohl
250- 300 g geriebenen Käse
1 Ei
Belag für die Pizza (Salami, Paprika ,Schinken usw.)
Pizzasoße

Zubereitung

Den Blumenkohl in Stücke zerteilen, dann in der Küchenmaschine häckseln, es soll wir Gries aussehen!
Den Blumenkohl, 200 g Käse und das Ei vermengen, Salz, Pfeffer, Knoblauch dazu geben und gut durchkneten.
Dann die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und bei ca. 180 Grad ca. 15 Minuten backen, bis der Boden etwas braun ist!
Das Blech aus dem Ofen holen und Pizza- bzw. Tomatensoße drauf und dann nach Belieben belegen.
Zum Schluss noch den restlichen Käse drüber streuen und nochmal 10 -15 Minuten in den Backofen, bis der Käse verlaufen bzw. braun ist.

Meine Kinder lieben die Blumenkohlpizza und sie kann man auch noch gut kalt essen oder am nächsten Tag!

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Von 1979
Eingestellt am 25.11.2013, 18:42 Uhr

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22 Kommentare

#1
26.11.13, 20:49

hört sich supi an :)

#2 Internette
26.11.13, 21:00

Das ist ganz nach meinem Geschmack!
Danke *****

#3
26.11.13, 21:35

Hey klingt das lecker! werde ich demnächst gleich mal probieren. darauf muss man erstmal kommen! großes lob für die tolle Idee! wird gleich als Tipp gespeichert!

#4
26.11.13, 22:59

Wird ausprobiert!

#5
27.11.13, 07:01

die Idee mit dem "Pizza-Boden" ist ja ganz was Neues und Feines ... danke für deinen Tipp

#6
27.11.13, 07:26

mmhhhh das klingt ja lecker und intressant. Tip ist gespeichert und wird auf jedenfall bald ausprobiert.Danke

#7 1979
27.11.13, 09:22

Sagt bescheid wie es euch geschmeckt hat. schön das der Tipp gut ankommt.

kleine änderung dann hat man ein thunfischboden..schmeckt auch super.
3 Dosen Thumfisch gut abtropfen lassen und ihn anstelle von dem Blumenkohl verarbeiten..!

#8 mausmaki
27.11.13, 14:28

Soein Pizzaboden ist mir völlig neu, aber ich muss es mal probieren. Es geht bestimmt auch mit Brokkoli, den hätte ich gerade da. Also ich schreibe dann, wie es geklappt und geschmeckt hat!

#14 Internette
27.11.13, 18:54

@caisacon: Ich habe mir dieses Rezept auf Youtube angesehen und da wurden keine Pizzatomaten, sondern Tomatensoße - wie auch in diesem Rezept - sehr dünn aufgetragen.
Denke, dann passiert das nicht mehr.
Ich teste auch noch in dieser Woche und freue mich darauf.

#17 Internette
27.11.13, 19:29

Onkel Willi, du liebenswerter Knurrkopp ;-))) "Mann" kann auch mal offen für Neues sein :-D
finde ich ;-)))

#18
27.11.13, 19:31

@dora: ich möchte dem tippgeber nichts aber ich habe diesen text haargenau und wort für wort bei chefkoch.de unter der kategorie - was koche ich heute - gefunden.

#21 onkelwilli
28.11.13, 14:00

@Internette: Ich bin sehr oft offen für Neues. Aber ich muss davon überzeugt sein, bzw. werden. Die Entscheidung liegt, wie immer, bei jedem Einzelnen.