Ein fantastischer Salat und eine tolle Vitamin-E-Bombe: Der vegetarische Salat mit Brombeeren, Kirschtomaten und Mozzarella ist superschnell zubereitet.

Brombeer-Mozzarella-Salat, eine tolle Vitamin-E-Bombe

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Die Brombeere ist reich an Vitamin E, damit der Körper es gut aufnehmen kann, muss man die Beere mit Fett kombinieren. Also machen wir uns einen Brombeer-Mozzarella-Salat mit Olivenöl extra Vergine. Wir Girls wissen, wie mega wichtig das für Haut, Nägel, Bindegewebe etc. ist.  

Zutaten

  • 1 Packung Mozzarella Minis
  • ein paar Kirschtomaten
  • Brombeeren (Menge nach Belieben)
  • Olivenöl
  • Pfeffer,Salz
  • Petersilie oder Basilikum

Zubereitung

Tomaten halbieren und die restlichen Zutaten dazugeben.

Tipp: Ich geb auch gerne mal Pinienkerne oder Nüsse darüber. Guten Appetit.

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