Bisher habe ich frische Brote, die ich scheibenweise einfriere, immer bis zum Ende aufgeschnitten. Oft hat es mich geärgert, dass die Scheiben zum Ende hin naturgemäß immer kleiner werden und dann nur noch das “Knäppchen” übrig blieb, das viele zwar gerne essen, wir aber nicht und das ich auch aus Platzgründen nicht mit einfrieren möchte.
Nun schneide ich das Brot nur bis zu dem Punkt, an dem es normal große Scheiben hergibt, und beende das Scheibenschneiden, wenn die Scheiben zu klein werden.
Das große Endstück, hier Knäppchen genannt, schneide ich komplett ab und es dient als Brötchen: Waagerecht anstatt senkrecht durchgeschnitten!
Vielleicht erkennt man es auf dem Foto, auf dem sich die aufgeschnittenen Enden befinden.
Kreativling