Brot und Brötchen wie frisch vom Bäcker

Ja - wie denn sonst?
Diesen Tipp gab es hier schon mehrmals. Bitte nicht so oft wiederholen.

eben, wie denn sonst?

@icki: Links gibt es eine Box "ÄHNLICHE TIPPS", einfach mal durchklicken https://www.frag-mutti.de/tipp/p/show_similar/articles_id/31318

@Icki: ich glaube Raggedyanne meint z.B. Brot aus dem Gefrierfach - immer frisch oder Brot auf Vorrat kaufen

Was soll daran ein guter Tipp sein ?
Das macht man doch mit vielen Lebensmitteln
Daumen runter!!!!!!!

@Masbahtche: Aber doch nicht mit Tiefgekühltem, oder?

@Oma_Duck: Kommentar # 12: Dieser Tipp ist eigentlich auch für größere Haushalte (wie meinen oder auch eine WG) gedacht.

@Kyra: 29 Wenn ich den Brotbeutel aus dem TK nehme, schüttle ich evtl. Eisklümpchen aus dem Beutel - und das Problem ist gelöst.

@Raggedyanne: Dem kann ich nur zustimmen, ein neuer Tipp ist das wirklich nicht.
Eine Empfehlung hätte noch: Da ich ein Single-Haushalt bin, kaufe ich 2 Sorten Brot, schneide es in Scheiben und friere sie gemischt ein. Möchte ich Brot auftrauen, nehme ich den Beutel rechtzeitig aus dem Tiefkühlschrank und lege ihn in den Kühlschrank und verhindere so ein "Schockauften". Wenn man dann den Beutel noch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nimmt, ist das Brot optimal (im Winter lege ich das Brot manchmal noch auf die Heizung, schmeckt dann wirklich wie frisch).

@Talkrab: Ja, logo. Ich fand meine Tipps auch immer toll *lach* und war immer richtig beleidigt, wenn sie abgelehnt wurden! ;o))

@crazy1955: Die Kombigeräte (Backofen+Grill+MW) sind bestimmt nicht schlecht. Ich hatte jedoch schon ein Backoefele und habe mir dann nur eine MW+Grill angeschafft. Nun geht das aufbacken von Brötchen im ganz einfachen Backoefele auch in 3-4 Minuten OHNE umdrehen, denn es gibt da auch Ober- und Unterhitze, getrennt oder zusammen wählbar. Es passen gut 2 Brötchen nebeneinander rein, daher sehr gut für kleine Haushalte geeignet. Das macht das Backoefele zu meinem Favorit beim aufbacken, egal was. Croissant aufgebacken --> wie frisch aus der Patisserie *mmmm*

@Ming: Hat diese MW eine Heislufttaste? wen ja, diese Taste drücken und 2tens die Zeit einstellen, 3tens auf Start. So geht es bei meiner.

@suse28:

Also - ich bin Single - und ich mag morgens eine frische Butterbretzel!

Die gibt es hier beim Lidl für 29 Ct. und oft auch für 22 ct. Bei der Edeka für 65 ct. und beim Ortsbäcker auch so teuer. Vorweg: Die "frischen" Bäckerbretzeln sind nicht resch beim Reinbeißen (knackig, krustig) - wie Teigkaugummi.

Lidl - 5X frisch gebacken am Tag kriegt das hin.

Auch unsere Suoerbäcker beziehen ihre Teiglinge aus Polen. Die FRage ist nur - was machen Lidl und Kaufland besser?

Ich hole da immer ein halbes Dutzend und friere die ein im Plastiksackerl oder in der Tüte. Im Toaster aufgebacken - da gibt es eine Auftautaste mit einem roten Licht. Eine Häkfte und dan wechseln - perfekt - bissle drinlassen, damit die Resthitze wirkt.

Bei uns auf dem Markt gibt es vom Landbäcker "Bürli" - Bauernbrot in Faustgröße. Doppelt gebacken. Das reicht mir neben der täglichen Bretzel für eine Woche. Aufbewahrt im Brottopf in Folie - das geht für eine Woche.

Und dann hole ich mir auch noch ab und zu ein "Laibli" mit 500g (und das schneide ich in Scheiben) und friere es ein. Auftauen wie gesagt.

Lidl hat auch ab und zu sein "Krustenbrot" mit 1000g im Angebot für 99ct. - das kannst du dort schnon schneider - und ab in die Truhe in Portionen. Geniessbar bis ca. 3 Monate in Plastikdosen. Die von Ikea mit dem roten Rand.

Das alles hilft schon der Inflation in den Bäckereien zu entgehen.

Manchmal - wenn Besuch kommt, oder wenn ich zum Nachwuchs gen Norden fahre dann hole ich mir ein frisches Hotzenwälder Bauernbrot vom Bäcker Schmid. Der, in der dritten Generation ("ich bin im Backtrog geboren") kanns nach seiner Pensionierung nicht lassen. Er hat sein innerstädtische Geschäft aufgegeben und backt nun an Stadtrandt ein kleineres Sortiment. Ein fantastische Brot wie in alten Tagen. Er macht seinen Teig selber und das schmeckst Du einfach. OK - er nimmt auch seinen Preis dafür, und das soll er auch. Was ein Glücksfall.