Cremas Hirtenkäse Burger

Zutaten für 1 Portion:

• 1 Becher Cremas Hirtenkäse (Rücker)
• Olivenöl
• 1 - 2 Blätter Blattsalat
• 1 TL Pesto (nach Geschmack auch mehr)
• 1/2 - 1 Tomate
• 1 Burgerbrötchen (nach Geschmack auch ein Bagel oder normales Brötchen)

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Den Cremas abgießen, Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Cremas von beiden Seiten (mittlere Hitze, nicht zu heiß!) je eine Minute anbraten.
2. Anschließend den Käse aus der Pfanne nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
3. Burgerbrötchen mit in den Ofen legen und anwärmen. Inzwischen den Salat und die Tomate waschen. Tomate in Scheiben schneiden.
4. Nach ca. 10 Minuten das Burgerbrötchen aus dem Ofen nehmen und aufschneiden. Nun beide Brötchenhälften dünn mit Pesto bestreichen und den Salat drauflegen. Den Cremas aus dem Ofen nehmen und aufs Brötchen legen. Mit Tomaten bedecken und zweite Brötschenhälfte obendrauf legen.

Tipp: Dazu passt ein Ruccolasalat mit Essig-Öl-Senf-Dressing!