Fertig in
Drei Kilo Gurken geschält in Scheiben mit 5 großen geschnittenen Zwiebeln und 3 EL Salz vermengen. 3 bis 4 Stunden stehen lassen und dann auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zutaten (normale Kaffeetassen):
- 3 Tassen Zucker
- 3 Tassen 10% Weinessig
- 3 TL Senfkörner
- 1 TL scharfes Paprikapulver
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Pfeffer gemahlen
- 1 EL gehackten frischen Dill
Zubereitung
Gurken und Zutaten vermischen, in Gläser füllen mit Wasser auffüllen und bei 75 Grad einwecken.
