Currygurken von Oma

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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Gesamt

Drei Kilo Gurken geschält in Scheiben mit 5 großen geschnittenen Zwiebeln und 3 EL Salz vermengen. 3 bis 4 Stunden stehen lassen und dann auf einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten (normale Kaffeetassen):

  • 3 Tassen Zucker
  • 3 Tassen 10% Weinessig
  • 3 TL Senfkörner
  • 1 TL scharfes Paprikapulver
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Pfeffer gemahlen
  • 1 EL gehackten frischen Dill

Zubereitung

Gurken und Zutaten vermischen, in Gläser füllen mit Wasser auffüllen und bei 75 Grad einwecken.

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