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Hänchenteile oder Hähnchenflügel (500g) in einem hohen Topf in Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern. Spanische Chorizo (250g) mit Haut in 1-2cm große Stücke schneiden und zu den angebratenen Hähnchenteilen geben. Anschließend eine Dose geschälte Tomaten (800g) und etwas Wasser hinzugeben. 20 Minuten köcheln lassen. Dann eine Dose Kichererbsen (abgetropft) hinzufügen. Noch etwas Tomatenmark hinzugeben und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt einfaches Baugette zum Tunken.
16.12.05, 15:36