Diätkuchen für Kinder

Ich würde keinen Süßstoff empfehlen, auch nicht oder erst recht nicht für eine Kinderdiät. Dann lieber weniger normalen Zucker oder überhaupt weniger Kekse. Süßstoff ist nun mal künstlich und macht auch leider etwas süchtig. Vergleichbar, als wenn man einem Alkoholiker "alkoholfreies" Bier gibt. Aber das muss natürlicher Jeder selbst für sich und seine Kinder entscheiden.
Wenn man reifes Obst verwendet, dann hat man genug Fruchtzucker drin und benötigt theoretisch nicht zusätzlich noch Zucker. Süßstoff veralbert die Bauchspeicheldrüse, sie schüttet durch den süßen Geschmack Insulin aus und damit kommt es zum nächsten Heißhunger. Bitte nicht böse sein, aber ich habe da sehr viel nachgelesen und meine eigenen Erfahrungen bestätigt gefunden.

Ich bin auch gegen Süßstoff- Zucker ist und bleibt ein Naturprodukt. Sparsamer Einsatz sollte selbstverständlich sein.
Aber deine Rezeptidee klingt ansonsten sehr gut und ich werde es sicher mal probieren.

Sicher gut gemeint, aber wenn man mal durchrechnet: ca. 460g Teig mit ca. 1080 Kcal. Wenn du aus den 450g Teig 9 Stück á 50g backst (und die sind gebacken sehr, sehr klein), hast du pro Stück 120 Kcal. Das ist viel, sodass das keinesfalls als Diätkuchen zu bezeichnen ist.
Und das noch in der Variation ohne Kakao.