Eier richtig kochen (mittel) ohne Uhr

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Wenn ihr einfach mal Eier kochen wollt, ohne auf die Uhr zu starren: Eier ins Wasser geben, kochen lassen und dabei Radio hören! Merkt euch, wann das Wasser kocht, und wartet einfach 3 Strophen eines Liedes - oder 2 Lieder - ab, sollte das erste schon fast zu Ende sein. Ein "ganzes" Lied dauert im Durchschnitt 3,5 Minuten.

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Von Eiermann
Eingestellt am 19.10.2004, 13:34 Uhr

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26 Kommentare

#1
19.10.04, 14:33

*lol* Im Durchschnitt war der Teich einen Meter tief, trotzdem ist die Kuh ersoffen... ;-)

#2 Carla
20.10.04, 13:18

wieso muss ich da jetzt an Loriot denken? ;-)

#5 Klaus
6.11.04, 14:31

ich benötige Info über die Radiosender für "weich", "mittel" oder "hart"

#7 wosch
26.12.04, 18:19

Toller Tip! So was beknacktes hab ich ja schon lange nicht mehr gelesen.

#10 Chefkoch
11.9.05, 20:06

Danke, mir ist gestern die Küche abgebrannt.War ein Remix :-)

#14
10.6.08, 11:13

ich finde diese seite sehr hilfreich danke

#18 L. Bigirewgenie
21.2.09, 21:40

Dieser Tip zu Frühstückseiern ist ganz und gar nicht nützlich. Tut mir leid!

Ein korrekt gekochtes Ei hat eine zu seinem inneren Wesen passende Kochzeit. Diese Kochzeit wiederum ist 1.) abhängig von der Ausgangstemperatur des Mediums, in dem das Ei gebrüht wird (in aller Regel Wasser), 2.) von der Schalendicke des zu kochenden Eies (dickschalige Eier lassen die Hitze langsamer eindringen als dünnschalige, gleichzeitig speichern sie die Hitze besser als "Dünnschalen-Eier" - sog. Panzerungs-Effekt), 3.) von der betreffenden Temperatur des zu kochenden Eies an und für sich (warme Eier werden schneller "gar" als kalte Eier), 4.) von dem Verteilungsverhältnis Eidotterzu Eiweiß (auch dies beeinflußt den Garvorgang), 5.) vom Volumengewicht des Eies (verschiedene Größenklassen von S bis XL tummeln sich am Markt), 6.) von der Genauigkeit des Zeitmeßinstrumentes ( viele Eierkocher verwenden ungenaue Analoguhren mit schwacher Batterie), und 7.) von einer ganzen Reihe weiterer Faktoren, die diese Aufzählung ohne weiteres sprengen würde.

#22
27.2.12, 18:53

Da fällt mir eine Geschichte zu ein: Ich war 14 Jahre und in einer Klosterschule. Nun sollte ich dort Eier kochen, etwas, was ich vorher noch nie gemacht hatte.
Ich fragte die Nonne, wie lange denn die Eier kochen müssen.
Ihre Antwort:3 Vater unser.
Sie sagte aber nicht ab wann ich beten sollte: wenn das Wasser kocht, oder sobald ich es auf den Herd setzte. Die Eier sollte ich ins kalte Wasser geben. Ich wusste auch nicht, wie schnell ich beten sollte.
Also legte ich erst mal langsam los. Beim 2. Vaterunser erschien mir die Zeit dann doch sehr lang, und betete es im Galopp. Als die Nonne wiederkam, präsentierte ich ihr stolz die frischgekochten Eier.
Man, gab das ein Gemecker,als sie nun gepellt wurden; ich hatte zu schnell gebetet und sie waren fast noch flüssig.
Der Vorteil: ich brauchte nie mehr Eier kochen.
Heute verlasse ich mich auf meine Eieruhr, und auch nicht wie Loriot nach Gefühl.