Fertig in
Zutaten
- Fleisch (z.B. Schnitzel, Filet, Bratwurst)
- Soßenbinder oder Mehl zum andicken
- Maggi
- Kräuter, Salz, Pfeffer, Paprika
- Champignons
- Paprika
Zubereitung
- Schnitzel, Filet, Bratwurst usw. aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
- Den Bratenfond mit Wasser ablöschen und aufkochen lassen.
- Mit dunklem Soßenbinder oder Mehl andicken und etwas Maggi dazu (je nach Geschmack 3-4 Spritzer), eventuell nachwürzen mit Kräutern, Salz, Pfeffer, Paprika.
- Verfeinern kann man mit frischen Champgnions, Paprika.
- Bekannt ist diese Soße auch aus früheren Zeiten als Maggi-Soße, man braucht nicht immer auf Fertigsoßen zurückgreifen.
- Diese ist schnell gemacht und schmeckt.