Erfrischendes Estragon-Getränk

Ich habe hier für euch ein tolles Rezept für ein schmackhaftes, alkoholfreies Getränk mit Estragon, das ich früher häufig in Russland genossen habe.

Wie gesund ist Estragon?

Estragon gehört zur Familie der Korbblütler und hat einen intensiven, pikanten sowie bittersüßen Geschmack. Der „kleine Drache“ (seine botanische Benennung) ist ein echtes Naturheilmittel. Mit seinen Inhaltsstoffen hat die Pflanze hilfreiche Wirkungen bei Verdauungsproblemen und Magenkrämpfen. Außerdem hat Estragon natürlich eine durchaus beachtliche, harntreibende Wirkung und kann bei leichten Harnwegsbeschwerden eingesetzt werden. Die ätherischen Öle des Estragons spielen bei äußerlicher Auftragung eine große Rolle, da sie in diesem Fall einen angenehm erwärmenden und durchblutungsfördernden Effekt haben. Sie regen prima die Blutzirkulation an!

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Herkunft

Der wilde Estragon stammt ursprünglich vermutlich aus den Steppengebieten der Mongolei und Südrusslands. Erst seit dem 13. Jahrhundert wurde das Würzkraut in Europa eingeführt. Heutzutage findet man Estragon hauptsächlich in Frankreich und auch hier in Deutschland. Da der russische Estragon einen geringeren Anteil an ätherischen Ölen hat, schmeckt er schwächer und duftet weniger als die anderen zwei Sorten (französisch und deutsch). Der deutsche oder französische Estragon schmeckt am intensivsten und verströmt am meisten Aroma.

Zutaten